又到了一年一度的中高考季，为保障中高考期间广大考生饮食安全，有效预防食源性疾病事件的发生，沂源县市场监管局提前介入，全程监管，全力做好中高考期间食品安全保障工作。

县市场监督管理局制定了2020年中高考期间食品安全保障实施工作方案和应急预案，成立领导小组和五个食品安全保障监督工作组，全力保障考试期间师生的饮食安全。

执法人员在中高考前三天（7月4日起）介入实施监管，对学校食堂、校内食品店及学校周边的食品经营单位开展拉网式检查，并密切配合教育部门，排查食品安全隐患。中高考期间，五个工作组将分别到考生就餐学校食堂和监考老师住宿宾馆进行食品安全驻点保障监督，实行全程监管。保障期间，结合疫情常态化防控、餐饮服务食品安全操作规范等工作要求，重点对考生食谱、食品原料采购、出入库、食品原料快检、餐具消毒、加工制作、备餐、食品留样等实施全程监管，对通过快检发现存在风险的食品，立即采取措施，不得进入加工制作环节。

同时，县市场监管局将持续抓好应急处置准备工作，落实预警和应急措施，及时受理群众投诉和举报，第一时间消除食品安全隐患，真正让考生吃得放心，全力应考。