入冬以来，正值年末岁尾，冬季农村大集食品经营日渐火爆。近期，为保障辖区内冬季农村大集食品经营良好秩序，确保群众饮食安全，悦庄食药监所在辖区内积极开展冬季农村大集食品安全专项检查工作。

一是严格排查食品经营主体资格，严把食品经营准入关，加大监管力度督促食品经营者自觉履行法定义务，落实主体责任，强化问题食品可追溯制度；

二是确定检查的重点和范围，加大对群众需用密切的肉类及其制品、食用农产品、糕点、瓜子、糖果、老幼食品等的检查力度；

三是制定明确的专项检查措施，重点梳理辖区内各个农村大集的逢集时间，有计划地开展专项检查，确保专项检查工作不重复、不疏漏，提高监管工作效率；

四是加大执法力度和检查频次，严厉查处无证经营、超范围经营及经营无生产厂家、无生产日期和质期、无食品标签标识等“四无”食品和超过保质期的食品等经营行为，对发现的违法经营行为进行严厉处罚，对违法违规食品经营者形成威慑；

五是加强食品安全的舆论宣传和对食品安全专项检查工作的经验总结，在弘扬诚信守法经营光荣的良好氛围中，不断提升食品安全监管能力，积极服务于群众饮食安全。