近日，县食药监局联合县教体局召开了全县学校食堂食品安全大培训大检查大整改大提升工作会议，对镇、街道教体办和全县中小学、幼儿园食品安全分管负责人、学校食品安全管理员、学校食堂负责人及从业人员共计350余人进行集中培训。
　　本次会议为参会人员统一编印了培训教材，并从学校食堂食品安全制度建设、原料采购、加工制作规范操作、餐饮具消毒、备餐、留样、应急处置等方面为参训者进行了详细讲解。培训结束后，组织参训人员统一进行了食品安全法律法规测试。通过集中培训，进一步增强了学校负责人及学校食堂管理、从业人员的食品安全责任意识和规范经营意识，有力地保障了校园食品安全。