9月16日，在山东鲁源酒业有限公司粮食酒车间内，工人们正在处理酿酒材料，一派忙碌景象。
　　
　　

　　近年来，鲁源酒业把产品香型定位在芝麻香型、浓香型和清香型，精选优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原料，用小麦制曲为糖化发酵剂，汲取沂河源头活水为酿造用水。其酿造工艺极为繁复，浓香型白酒除讲究踩糟、回马上甑、续糟混蒸外，亦注重滴窖减水，加回减糠，低温入池。经细密的品尝及勾调后，方为成品酒，风格独特；生产的浓香型白酒“窖香浓郁带复合香，醇厚丰满，绵甜净爽，余味悠长”，深受当地居民的喜爱。