文明于心，节俭于行。如今走进沂源的餐饮场所，无论是高档酒店还是街边餐饮，总能看到餐桌上摆放着、墙上张贴着不同形式的文明餐桌提示牌，上面印有“文明用餐，从我做起，不剩菜、不剩饭”的提示语和“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”的配诗，时时提醒就餐的人们“文明用餐、节俭惜福，勤俭节约从我做起”。
　　近年来，县食品药品监管局结合创建文明城市和省级食品安全先进县，积极开展“文明餐桌”行动。通过张贴文明餐桌公约、宣传海报和统一摆放、张贴“文明用餐、节俭惜福”提示牌等方式，组织餐饮企业积极落实“四主动一提示”义务，引导群众文明节俭就餐。目前，已发放文明餐桌提示牌30000个、张贴“文明餐桌公约”2000余张。
　　谈到开展“文明餐桌”行动，在煎饼卷大葱餐饮店刚用完餐的赵先生颇有感触。“在餐厅摆放‘文明餐桌’提示牌非常必要。以前出来吃饭，总是顾面子，不管人多人少都要点一大桌子菜，吃不完就剩在桌上，看着都心疼。现在通过“文明餐桌”的提示、宣传，大家的观念都逐渐转变过来了，吃多少点多少， ‘光盘行动’、 ‘不够再点’成了外出就餐的新标准。现在，文明餐桌在无形中提醒着大家不能浪费，进一步提升公民自身文明素质，提升城市文明程度的有效举措。”