对县十九届人大四次会议代表

第45号建议的答复

尊敬的谢兴双、王清东、齐化国、宋增玲、潘中美代表：

您好！感谢您对市场监管工作的关心、支持。您提出的《关于加强食品安全监督管理的建议》收悉，现答复如下：

一、食品安全监管工作情况

一是坚持高位推动，压实党政同责。县委、县政府高度重视食品安全工作，将食品安全工作纳入对镇办、县直相关部门综合考核和全县民生实事，顶格推进、强力落实。县委常委会会议、县政府常务会议定期研究食品安全工作，召开县食药安委全体会议安排部署工作任务。县委、县政府主要负责同志、分管负责同志带头开展食品安全调研和包保督导工作。制定《沂源县食品药品安全委员会工作规则》和《沂源县食品安全“三书一函”制度》等6项制度，不断完善督办、约谈等机制，压实属地管理、部门监管、行业管理责任和企业主体责任。

二是优化工作机制，落实“两个责任”。印发《关于进一步优化食品安全属地管理责任工作机制的通知》。目前，全县划分B级包保主体49家、C级131家、D级7762家，落实包保干部1056名，年度包保督导率、问题整改率均达到100%，推动“两个责任”落实工作经验先后被国务院食安办《食品安全简讯》和省局工作简报刊发。

三是实施闭环管理，强化全程监管。在食品安全源头治理环节，加强农业投入品源头治理，发布禁限用农药全域禁用通告，打造涵盖农药销售、人员管理、果农培训、农药包装废弃物处置等内容的禁限农药闭环管理体系；全面推行食用农产品承诺达标合格证制度，实现农产品生产主体信息100%网上可查询；稳步推进品牌创建，我县桃品种金黄金6号实力入选国省推广目录、主导品种，“鲁中红山羊”通过国家畜禽遗传资源委员会畜禽遗传资源审定鉴定“沂源金黄金桃”入选第四批“好品山东”品牌，沂源樱桃获评2025中国优质樱桃擂台大赛金奖。在食品生产监管环节，推行“食品安全卫士葡萄图”管理模式，在产食品生产企业“三标”管理覆盖率达到100%；开展小作坊标准化规范提升行动，培育标准化小作坊23家。在食品流通监管环节，充分利用“三+”手段，暨创新“智慧监管+统一调度”、“码上见+VR沉浸式培训”“标准化+规范化”发挥协管员作用，将食品经营业户、监管部门、包保干部、食品药品协管员等融为一体，构筑起农村食品安全立体“监管网”。在餐饮食品监管环节，推动“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统升级改造，开展学校和养老机构食堂全时线上巡查180余家次，整改违规行为11条。在食品安全抽检环节，开展“你点我检 服务惠民生”活动，完成县级食品安全监督抽检1277批次，落实不合格食品处置任务32批次，发布抽检信息通告6期，不合格食品处置率和抽检信息公示率均达到100%。

四是强化协同治理，凝聚共治合力。强化守信激励、失信联合惩戒，发布“红黑榜”19期，整改提升6家。举办“法治大讲堂”15期，持续开展“三提三争”大练兵大比武，培训监管、检验人员230人次，各类人员重食安、保食安的能力明显提升。组织开展校园食品安全突出问题、农村假冒伪劣食品和肉制品、食用油安全等专项整治，聚焦学校食堂大宗食材供应商、食用农产品市场、肉制品生产经营单位、食用油加工作坊等重点环节、群体，检查业户4176家次，立案79起。

二、下一步工作打算

一是持续强化风险隐患管控。充分发挥食药安办统筹协调作用，严格落实部门监管责任，强化全链条部门协同；聚焦高风险品种、业态和区域，深入排查治理食品生产经营风险隐患；进一步完善落实“两个责任”制度机制，压实属地管理责任和企业主体责任；加快推进追溯体系建设，强化全链条风险管控，坚决守牢食品安全底线。

二是推进监管服务提质增效。加强基层监管人员业务培训，提高执法监管和技术指导能力；深化“双随机、一公开”监管，综合运用联合执法检查、监督抽检、执法办案、信用惩戒等措施，倒逼企业落实落细主体责任；深化“进千企、解难题、促发展”活动，助力食品产业高质量发展。

三是健全完善社会共治体系。强化守信激励、失信联合惩戒，打造升级版“红黑榜”；发挥行业协会作用，引导健全内部规章制度，加强行业自律；畅通投诉举报渠道，落实有奖举报制度，推进“你点我检 服务惠民生”活动常态化，构建社会各界主动参与、监督和维护食品安全的良好环境。

沂源县市场监督管理局

                              2025年7月8日