悦庄市场监管所开展餐饮服务食品“安全过冬”大检查工作

悦庄市场监管所开展餐饮服务食品“安全过冬”大检查工作

    近日，为进一步加强对人员密集型餐饮服务场所冬季食品安全监管力度，保障广大消费者人身财产安全，悦庄市场监管所严格按照县局工作部署要求，在辖区内组织开展餐饮服务食品“安全过冬”大检查工作。

    一是把好餐饮服务业行政许可登记关，在餐饮服务单位申请办理《食品经营许可证》、《食品小作坊小餐饮登记证》等经营审批手续时，严格开展现场核查工作，督促餐饮服务单位经营主体严格落实食品安全“六项标准”要求的同时，及时配齐通风、排气、消毒保洁等设施设备，确保冬季餐饮服务食品安全。

    二是加强对企（事）业单位食堂、学（幼）食堂和校外托管场所以及烧烤店、火锅店、大锅台等用餐人员密集场所的检查力度和频次，全面排查一氧化碳中毒等各类事故隐患和不安全因素，对检查到的经营场所不整洁、通风不畅、餐饮具清洗消毒不合格、“防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫”设施设备不健全等问题及时提出监督意见和下达《责令改正通知书》。

    三是加强食品安全法律法规宣传，继续加强对《中华人民共和国食品安全法》、《食品经营许可管理办法》和《餐饮服务食品安全操作规范》等的宣传力度，指导餐饮服务提供者规范经营行为，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力和食品安全意识，时刻提高消防安全意识，定期对水、电、煤气等用具进行检修维护，防止安全事故发生。   

    四是继续加强对餐饮单位风险隐患排查的检查力度，针对当前对餐饮服务场所的监管现状和法律法规要求，对辖区内餐饮单位继续开展风险隐患排查，密切关注舆情信息，对发现的高风险信息及时向县局和当地党委政府报告。