沂源县市场监督管理局关于印发《2021年度县级食品安全监督抽检计划》的通知-县政府部门文件-政务公开-沂源县市场监督管理局

标题
沂源县市场监督管理局关于印发《2021年度县级食品安全监督抽检计划》的通知
发文机关

沂源县市场监督管理局
发文字号

源市监字〔2021〕28号
索引号

11370323004223252G/2021-5200447
成文日期

2021-06-16
发文日期

2021-06-18
主题分类

市场监管、安全生产监管-食品药品监管
有效性

有效

沂源县市场监督管理局

关于印发《2021年度县级食品安全监督抽检计划》的通知

源市监字〔2021〕28号

各市场监管所、局有关科室、相关检验检测机构：

根据省市局食品安全抽检监测工作安排，结合我县食品安全监管工作实际，县局制定了《2021年度县级食品安全监督抽检计划》。现将计划印发给你们，请结合工作实际，认真组织实施。

沂源县市场监督管理局

2021年6月16日

2021年度县级食品安全监督抽检计划

为深入贯彻党的十九大精神，切实发挥食品安全监督抽检及时发现食品安全问题、防范食品安全风险的重要作用，为依法监管提供科学高效技术支撑，根据《中华人民共和国食品安全法》，结合工作实际，制定本计划。

一、工作目标

以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，严格落实食品安全“四个最严”要求，坚持问题导向，以推动食品抽检工作高质量发展为主攻方向，以“问题发现率、不合格处置率、信息公布率、按时完成率”为重要抓手，发挥大数据分析应用和风险预警交流“两项支撑作用”，推动实现上市食品质量安全提升，全力保障公众饮食安全和生命健康。

二、工作原则

（一）坚持问题导向。要以风险较高的品种、项目、区域和环节为重点，排查和化解人民群众普遍关心的突出食品安全风险隐患。监督抽检要聚焦“米袋子、菜篮子”等大宗消费食品，聚焦涉及消费者身体健康的安全性指标，聚焦校园周边、城乡结合部、农村和网络销售等重点区域环节。加大专项抽检力度，对抽检不合格食品生产企业及其产品实施跟踪抽检，对小餐饮、小作坊、食品摊点食品等实施专项抽检，提高问题发现率。

（二）坚持广泛覆盖。点面结合、统筹兼顾。努力实现监督抽检覆盖城区、农村、城乡结合部等不同区域，覆盖所有食品大类、品种和细类，覆盖生产、流通、餐饮等不同业态。

（三）坚持检管结合。配合日常监管、专项整治，聚焦舆情热点，及时组织开展专项监督抽检；结合飞行检查、体系检查等日常监管发现的问题，以及法规制度发布、食品质量提升工程实施、食品企业HACCP 认证等情况，适时调整抽检任务；及时将抽检监测发现的问题转化为监管重点，切实发挥抽检监测的技术支撑作用；针对监管相对薄弱的领域适当加大抽检力度。

三、工作任务

2021年，县级食品监督抽检计划完成3000 批次，其中生产环节30批次，流通环节1761批次，餐饮环节计划1239批次。

食用农产品计划抽检970批次。对食品小作坊、小餐饮、校外托管场所、食品摊点等场所的抽检批次不少于350批次。

1.抽检对象。涵盖我县在产企业、食品小作坊产品，在我县生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品，经营环节风险程度较高的加工食品，餐饮自制食品，餐饮具等共计27个食品大类，85 个食品品种，135 余个食品细类。检测项目涵盖农兽药残留、食品添加剂、非法添加、重金属等污染物、微生物、品质指标等食品安全指标。

2.抽检时间和频次。全年应均衡完成抽检任务，原则上每月任务完成量不少于全年任务的1/12。季节性生产销售的食品或存在季节性质量安全风险的食品在相应季节增加采样量，节令性食品应在节前开展抽检工作，全部工作于11月底前完成。应每月抽检蔬菜、水果、畜禽产品、水产品、鲜蛋等食用农产品。

按照问题导向原则，加大高风险产品抽检力度和上年度本级抽检不合格企业跟踪抽检力度，对2020年度抽检不合格2批次的企业，抽检频次在原抽检频次基础上至少增加2次，不合格1批次的企业，抽检频次至少增加1次。将2019、2020年连续2年，或2020年3次及以上抽检出不合格产品的企业作为高风险企业，全年抽检不得少于6批次。各市场监管所、局有关科室应对照抽检不合格被抽样名单（见附件2、3、4），按照频次要求，落实跟踪抽检任务。跟踪抽检工作应于2021年11月底前完成。

3.抽检场所。县级抽检重点是食用农产品、规模以下中小生产企业产品、学校食堂、普通餐饮单位食品，适当加大对小作坊、小摊贩、小餐饮的抽检力度。其中，食用农产品应尽量覆盖本行政区域内生产销售的蔬菜、水果、畜禽肉、水产品、鲜蛋等食用农产品。

食品生产环节抽样对象为除上级局公布的2021年重点抽检企业外本区域获证规模以下中小生产企业和食品生产加工小作坊。流通环节抽样要覆盖各镇、街道和行政村，抽样对象是农贸市场（原则上覆盖每户入场销售者）、商场、超市、小食品店、食品供货商等单位。餐饮环节抽样应涵盖餐馆、食堂、小吃店、快餐店、饮品店、小餐饮等业态，重点抽取集体食堂（含学校、托幼机构、医院、机关食堂、企事业单位）、旅游景区以及消费集中的餐饮单位的食品。特殊食品抽样重点抽取药店、商超、专卖店、会销场所等经营单位的食品。

四、工作要求

1.各相关单位要高度重视食品抽检工作，严格责任落实，严格按照食品安全相关法律法规制度执行，严格工作标准和抽样程序，确保按时、保质、保量完成各项工作。

2.严格落实总局《食用农产品抽样检验和核查处置规定》（国市监食检[2020]184号）有关市县食用农产品抽检要求，食用农产品和重点冷链食品（包括禽畜肉、水产品）由监管人员陪同抽样、监督检查和执法取证工作，重点检查食品销售者进货查验记录（包括产品可溯源凭证和质量合格凭证），对无法提供的，监管人员应按照总局《关于进一步落实食用农产品批发市场食品安全检查要求的通知》（市监食经发[2021]3号）等有关规定要求依法予以处置。抽样人员抽样后，应如实详细记录溯源凭证等有关日期，生产者、供应商名称和联系电话及地址等信息。

3.食品监督抽检工作应当全面应用国抽系统。各承检机构检验完毕后，将检测结果按时上报，并确保数据的准确性、规范性和安全性。各承检机构应严格按照有关法律法规、规章和工作规范要求，原则上应于接收样品后20个工作日内完成检验，另有约定的除外。承检机构对检验发现的不合格食品，应在检验完成后2 个工作日内出具检验报告，并分别报送监督抽检组织部门和相关生产经营者所在区县市场监管部门，不得直接寄送被抽样单位和生产企业。发现不合格样品中含有非食用物质或其他可能存在较高或急性健康风险的，承检机构应当在确认检验结果后24小时之内报告组织抽样检验的市场监管部门，市场监管部门逐级上报。

4.严格落实“四个最严”，按照“原因查找到位、产品控制到位、行政处罚到位、整改落实到位、信息公开到位”五到位要求，做好不合格产品核查处置。严格落实不合格产品结果“双通报”制度，规范通报流程，派发核查任务时，同时通报环节监管部门进行分析研判，对可能引发区域性或系统性风险的，提出防控或整治建议。坚持“时、度、效”原则，并按照规定程序，及时妥善公布抽检不合格食品结果和核查处置信息。对“食品快检进市场”所发现的不合格食品，按照《淄博市食品快检不合格食品核查处置指导意见》要求，使快检发现问题得到有效处置。

5.定期公布抽检结果信息。全面落实“一公开”，及时公布产品抽检信息。食品抽检结果信息应在一类或几类食品检验结束，无复检和异议后及时向社会公布。公布的抽检信息数据要全部上传国抽系统信息发布模块。

6.各相关单位及相关人员不得随意更改监督抽检信息，不得瞒报、谎报、漏报检验数据，不得擅自发布有关监督抽检的信息，不得在开展抽样工作前事先通知被抽检单位和接受被抽检单位的馈赠，不得利用监督抽检结果开展有偿活动、牟取不正当利益。对发现的违法违规抽检行为一律依法依规追究相关单位及人员责任。

附件：1.2021年县级食品安全监督抽检计划

2.2020年沂源县抽3批次及以上不合格被抽样单位名单

3.2020年沂源县抽2批次不合格被抽样单位名单

4.2020年沂源县抽1批次不合格被抽样单位名单

附件1

2021年县级食品安全监督抽检计划（共3000批次）

环节		食品大类（一级）	食品亚类（二级）	食品品种（三级）	食品细类（四级）	检验项目	批次
生产环节（含食品小作坊）		粮食加工品	小麦粉	小麦粉	通用小麦粉、专用小麦粉	镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、过氧化苯甲酰	5
			挂面	挂面	普通挂面、手工面	铅（以Pb计）
		食用油、油脂及其制品	食用植物油(含煎炸用油)	食用植物油(半精炼、全精炼)	花生油	酸值/酸价、过氧化值、、黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）	10
					大豆油	酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					芝麻油	酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
生产环节（含食品小作坊）		肉制品	熟肉制品	酱卤肉制品	酱卤肉制品	铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、商业无菌	4
		糕点	糕点	热加工糕点	糕点	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、丙二醇	6
		豆制品	豆制品	发酵性豆制品	腐乳、豆豉、纳豆等	苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群	2
				非发酵性豆制品	豆干、豆腐、豆皮等	脲酶试验、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品,以Al计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群
		豆制品	豆制品	其他豆制品	大豆蛋白类制品等	山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群
		蜂产品	蜂产品	蜂蜜	蜂蜜	果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、地美硝唑、甲硝唑	3
生产环节合计 (含食品小作坊）			/				30
流通环节		粮食加工品	大米	大米	大米	铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、黄曲霉毒素B₁	75
			小麦粉	小麦粉	通用小麦粉、专用小麦粉	镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
			挂面	挂面	普通挂面、手工面	铅（以Pb 计）
			其他粮食加工品	谷物加工品	谷物加工品	镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁_、脱氧雪腐镰刀丙烯醇
				谷物碾磨加工品	玉米粉、玉米片、玉米渣	黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮
					米粉	铅（以Pb计）
					其他谷物碾磨加工品	铅（以Pb 计）、铬（以Cr 计）、赭曲霉毒素A
				谷物粉类制成品	生湿面制品	铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
					发酵面制品	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
					米粉制品	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量
					其他谷物粉类制成品	黄曲霉毒素B1（限玉米制品）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、铝
		食用油、油脂及其制品	食用植物油 (含煎炸用油)	食用植物油(半精炼、全精炼)	花生油	酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）	60
					大豆油	酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					玉米油	酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					芝麻油	酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					橄榄油、油橄榄果渣油	酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
流通环节					菜籽油	酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					食用植物调和油	酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					其他食用植物油(半精炼、全精炼)	酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb 计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
		调味品	酱油	酱油	酱油	氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐	90
			食醋	食醋	食醋	总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐
			酱类	酱类	黄豆酱、甜面酱等	氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群
			调味料酒	调味料酒	料酒	氨基酸态氮，食盐、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
			香辛料类	香辛料类	香辛料调味油	酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）
					辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉	铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV
					其他香辛料调味品	铅（以Pb计）
			调味料	固体复合调味料	鸡粉、鸡精调味料	谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群
					其他固体调味料	铅（以Pb计）、总砷（以As计）（除水产调味品和藻类调味品之外的产品检测）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
				半固体复合调味料	蛋黄酱、沙拉酱	金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
					辣椒酱	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
					火锅底料、麻辣烫底料	铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
					其他半固体调味料	罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
				液体复合调味料	蚝油、虾油、鱼露	氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群
					其他液体调味料	总酸（以总酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群
流通环节		肉制品	熟肉制品	酱卤肉制品	酱卤肉制品	亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、瘦肉精三项	75
				熏烧烤肉制品	熏烧烤肉制品	苯并[a]芘、亚硝酸盐
				熟肉干制品	熟肉干制品	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数
				发酵肉制品	发酵肉制品	亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
				熏煮香肠火腿制品	熏煮香肠火腿制品	蛋白质、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
		乳制品	乳制品	液体乳	巴氏杀菌乳	蛋白质、酸度、三聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数	50
					灭菌乳	脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸
					发酵乳	蛋白质、酸度、脂肪、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
					调制乳	蛋白质、三聚氰胺、铅，铬
				乳粉	全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉	蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群
流通环节		饮料	饮料	包装饮用水	饮用天然矿泉水	界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌	95
					饮用纯净水	耗氧量(以O2 计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌
				果、蔬汁饮料	果、蔬汁饮料	展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）
				蛋白饮料	蛋白饮料	蛋白质、三聚氰胺、标签
		方便食品	方便食品	调味面制品	调味面制品	酸价（以脂肪计）（限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测）、过氧化值（以脂肪计）（限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群	55
		饼干	饼干	饼干	饼干	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al 计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数	25
		罐头	罐头	果蔬罐头	水果类罐头	合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、亮蓝、靛蓝、诱惑红）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜	30
					蔬菜类罐头	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留
流通环节		冷冻饮品	冷冻饮品	冷冻饮品	冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类	蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜	30
		速冻食品	速冻面米食品	速冻面米食品	水饺、元宵、馄饨等生制品	过氧化值（以脂肪计）（限以动物性食品或坚果类为主要原料馅料的产品检测）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）（配料中含甜味剂、食糖或者呈甜味的食品检测）	24
					包子、馒头等熟制品	糖精钠（以糖精计）（配料中含甜味剂、食糖或者呈甜味的食品检测）、菌落总数、大肠菌群
		薯类和膨化食品	薯类和膨化食品	膨化食品	含油型膨化食品和非含油型膨化食品	水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	40
		糖果制品	糖果制品(含巧克力及制品)	糖果	糖果	还原糖、糖精钠、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）	20
		茶叶及相关制品	茶叶	茶叶	绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶	铅（以Pb 计）、草甘膦、吡虫啉、内吸磷、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、丙溴磷、毒死蜱、莠去津	35
		酒类	蒸馏酒	白酒	白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)	酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、总酯	95
			发酵酒	葡萄酒	葡萄酒	酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐 (以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖
				果酒	果酒	酒精度、展青霉素、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)
流通环节		蔬菜制品	蔬菜制品	酱腌菜	酱腌菜	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）	35
		水果制品	水果制品	蜜饯	蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类	铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）	20
		炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）	开心果、杏仁、松仁、瓜子	酸价(以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb 计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)	35
		蛋制品	蛋制品	再制蛋	再制蛋	铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	12
		食糖	食糖	食糖	白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖	蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨	15
		水产制品	水产制品	干制水产品	预制动物性水产干制品	镉（以Cd 计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	25
				盐渍水产品	盐渍鱼	过氧化值（以脂肪计）、组胺、N-二甲基亚硝胺
				盐渍水产品	盐渍藻	铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
				鱼糜制品	预制鱼糜制品	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
				熟制动物性水产制品	熟制动物性水产制品	镉（以Cd 计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
流通环节		淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉制品	粉丝粉条等	铅(以Pb 计)、铝的残留量(干样品，以Al 计)、二氧化硫残留量	35
		糕点	糕点	热加工糕点	糕点	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al 计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和	85
					月饼	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al 计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和
					粽子	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜
		豆制品	豆制品	发酵性豆制品	腐乳、豆豉、纳豆等	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸	35
				非发酵性豆制品	豆干、豆腐、豆皮等	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量（干样品，以Al 计）
					腐竹、油皮	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量（干样品，以Al 计）、蛋白质
		蜂产品	蜂产品	蜂蜜	蜂蜜	果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、嗜渗酵母计数	15
流通环节		食用农产品	畜禽肉及副产品	畜肉	猪肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃四项、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇	75
					牛肉
					羊肉
					其他畜肉
				禽肉	鸡肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、多西环素、四环素、强力霉素、呋喃代谢物四项、磺胺类(总量)、氯霉素、尼卡巴嗪残留标志物
					鸭肉
					其他禽肉
				畜副产品	猪肝	五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
					牛肝
					羊肝
		食用农产品	畜禽肉及副产品	畜副产品	猪肾	五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
					牛肾
					羊肾
					其他畜副产品
				禽副产品	鸡肝	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）
					其他禽副产品
流通环节		食用农产品	蔬菜	豆芽	豆芽	铅（以Pb 计)、亚硫酸盐（以SO2计）、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤(6-BA)	40
				芸薹属类蔬菜	结球甘蓝（芸薹属类蔬菜）	氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、乐果、克百威、甲基毒死蜱、氟虫腈	255
					花椰菜（芸薹属类蔬菜）	氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、乐果、克百威、甲基毒死蜱、氟虫腈
				鳞茎类蔬菜	韭菜（鳞茎类蔬菜）	腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲胺磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏、灭线磷、二甲戊灵、乐果
				叶菜类蔬菜	菠菜（叶菜类蔬菜）	阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷
					芹菜（叶菜类蔬菜）	毒死蜱、克百威、甲拌磷、氧乐果、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌敌畏、甲基异柳磷、甲胺磷、二甲戊灵、对硫磷、灭多威、马拉硫磷、水胺硫磷
					普通白菜（叶菜类蔬菜）	毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、阿维菌素、克百威、甲胺磷、甲基异柳磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、涕灭威、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、久效磷
				叶菜类蔬菜	油麦菜（叶菜类蔬菜）	氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、杀扑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷
				茄果类蔬菜	茄子（茄果类蔬菜）	氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈、氯唑磷、甲拌磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐
					辣椒（茄果类蔬菜）	克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、杀扑磷、水胺硫磷、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、多菌灵、灭多威、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
流通环节		食用农产品	蔬菜		番茄（茄果类蔬菜）	氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑、灭线磷
				瓜类蔬菜	黄瓜（瓜类蔬菜）	克百威、氧乐果、多菌灵、毒死蜱、腐霉利、哒螨灵、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、异丙威、三唑酮、甲霜灵和精甲霜灵、噻虫嗪、乙螨唑氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕灭威
				豆类蔬菜	豇豆（豆类蔬菜）	克百威、氧乐果、水胺硫磷、灭蝇胺、氟虫腈、阿维菌素、甲基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、氯唑磷、倍硫磷、灭多威、甲拌磷
					菜豆（豆类蔬菜）	氧乐果、克百威、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、涕灭威、灭蝇胺、氟虫腈、甲胺磷、倍硫磷、治螟磷
				根茎类和薯芋类蔬菜	马铃薯（根茎类和薯芋类蔬菜）	氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕灭威
					姜（根茎类和薯芋类蔬菜）	噻虫嗪、吡虫啉、甲拌磷、甲胺磷、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
				水生类蔬菜	莲藕	多菌灵、嘧菌酯、吡虫啉、吡蚜酮、丙环唑、啶虫脒、敌百虫、氧乐果、克百威
			水产品	淡水产品	淡水鱼	孔雀石绿、氯霉素、呋喃代谢物四项、恩诺沙星、氧氟沙星、地西泮、磺胺总量	90
					淡水虾	镉（以Cd 计）、金霉素、土霉素、呋喃代谢物四项、恩诺沙星
					淡水蟹	镉（以Cd 计）、金霉素、土霉素、呋喃代谢物四项、恩诺沙星
				海水产品	海水鱼	镉（以Cd 计）、孔雀石绿、呋喃代谢物四项、恩诺沙星、氧氟沙星、磺胺类（总量）、甲硝唑、挥发性盐基氮
					海水虾	镉（以Cd 计）、氯霉素、呋喃代谢物四项、恩诺沙星、氧氟沙星、金霉素、土霉素、挥发性盐基氮
					海水蟹	镉（以Cd 计）、呋喃代谢物四项
流通环节		食用农产品	水果	柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小粒水果、瓜果类、热带及亚热带水果	苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等	吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、氟虫腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、水胺硫磷、敌百虫	110
			鲜蛋	鲜蛋	鲜蛋	氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、甲硝唑	50
流通环节合计			/				1731
餐饮环节		粮食加工品	小麦粉	小麦粉	通用小麦粉、专用小麦粉	镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、过氧化苯甲酰	15
		食用油、油脂及其制品	食用植物油(含煎炸用油)	食用植物油(半精炼、全精炼)	花生油	酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）	52
		饮料	饮料	包装饮用水	饮用天然矿泉水	界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以NO₃^-计)、亚硝酸盐(以NO₂^-计)、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌	35
					饮用纯净水	耗氧量(以O₂计)、亚硝酸盐(以NO₂^-计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌
				果、蔬汁饮料	果、蔬汁饮料	展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）
		淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉	淀粉	铅(以Pb计)、霉菌和酵母	10
				淀粉制品	粉丝粉条	铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量
		豆制品	豆制品	非发酵性豆制品	豆干、豆腐、豆皮等	脲酶试验、铅(以Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品,以Al 计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群	52
		酒类	蒸馏酒	白酒	白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）	酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、总酯	15
		餐饮食品	米面及其制品(自制)）	小麦粉制品(自制)	发酵面制品(自制)	苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）、铝	50
					油炸面制品（自制）	铝的残留量(干样品,以Al计)	47
餐饮环节		餐饮食品	坚果及籽类食品（餐饮）	坚果及籽类食品（餐饮）	花生及其制品（餐饮)	黄曲霉毒素B₁	15
		餐饮食品	复合调味料(自制)	半固态调味料(自制)	火锅调味料(底料、蘸料)(自制)	罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因	35
		餐饮食品	水产及水产制品（餐饮）	水产及水产制品（餐饮）	生食动物性水产品（餐饮）	挥发性盐基氮、镉、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴	13
		餐饮食品	肉制品(自制)	熟肉制品(自制)	酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)	胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)	65
		蔬菜制品	蔬菜制品	酱腌菜	酱腌菜	铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、纽甜、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、大肠菌群、阿斯巴甜	45
		餐饮食品	餐饮具	复用餐饮具	复用餐饮具	游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群	440
		食用农产品	畜禽肉及副产品	畜肉	猪肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃四项、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇	104
					牛肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃四项、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
					羊肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃四项、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
					其他畜肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃四项、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
				禽肉	鸡肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、多西环素、四环素、强力霉素、呋喃代谢物四项、磺胺类(总量)、氯霉素、尼卡巴嗪残留标志物
				畜副产品	猪肝	五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
			蔬菜	豆芽	豆芽	铅（以Pb 计)、亚硫酸盐（以SO2计）、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤(6-BA)	50
				芸薹属类蔬菜	结球甘蓝（芸薹属类蔬菜）	氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、乐果、克百威、甲基毒死蜱、氟虫腈	118
					花椰菜（芸薹属类蔬菜）	氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、乐果、克百威、甲基毒死蜱、氟虫腈
				鳞茎类蔬菜	韭菜（鳞茎类蔬菜）	腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲胺磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏、灭线磷、二甲戊灵、乐果
				叶菜类蔬菜	菠菜（叶菜类蔬菜）	阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷
					芹菜（叶菜类蔬菜）	毒死蜱、克百威、甲拌磷、氧乐果、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌敌畏、甲基异柳磷、甲胺磷、二甲戊灵、对硫磷、灭多威、马拉硫磷、水胺硫磷
					普通白菜（叶菜类蔬菜）	毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、阿维菌素、克百威、甲胺磷、甲基异柳磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、涕灭威、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、久效磷
餐饮环节		食用农产品	蔬菜	叶菜类蔬菜	油麦菜（叶菜类蔬菜）	氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、杀扑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷
				茄果类蔬菜	茄子（茄果类蔬菜）	氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈、氯唑磷、甲拌磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐
					辣椒（茄果类蔬菜）	克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、杀扑磷、水胺硫磷、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、多菌灵、灭多威、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
					番茄（茄果类蔬菜）	氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑、灭线磷
				瓜类蔬菜	黄瓜（瓜类蔬菜）	克百威、氧乐果、多菌灵、毒死蜱、腐霉利、哒螨灵、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、异丙威、三唑酮、甲霜灵和精甲霜灵、噻虫嗪、乙螨唑氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕灭威
				豆类蔬菜	豇豆（豆类蔬菜）	克百威、氧乐果、水胺硫磷、灭蝇胺、氟虫腈、阿维菌素、甲基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、氯唑磷、倍硫磷、灭多威、甲拌磷
					菜豆（豆类蔬菜）	氧乐果、克百威、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、涕灭威、灭蝇胺、氟虫腈、甲胺磷、倍硫磷、治螟磷
				根茎类和薯芋类蔬菜	马铃薯（根茎类和薯芋类蔬菜）	氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕灭威
				姜（根茎类和薯芋类蔬菜）	噻虫嗪、吡虫啉、甲拌磷、甲胺磷、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
	鲜蛋		鲜蛋	鸡蛋	氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、甲硝唑	78
	餐饮环节合计		/				1239	茄果类蔬菜	茄子（茄果类蔬菜）	氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈、氯唑磷、甲拌磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐
	合计		/				3000

附件2

2020年沂源县抽3批次及以上不合格被抽样单位名单（共2家单位9批次）

序号	被抽样单位	被抽样单位地址	产品名称	抽检环节	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	抽检单位
1	沂源县历山街道办事处善苜村烤肉店	山东省淄博市沂源县城健康路南端S5-5商铺	韩式冷鲜烤肠[冷冻肉粉肠（生）]	餐饮环节	保定喜盛源食品有限公司	河北省保定市顺平县腰山镇西韩童村	标签	历山
2			自行消毒盘		沂源县历山街道办事处善苜村烤肉店	山东省淄博市沂源县城健康路南端S5-5商铺	阴离子合成洗涤剂
3			自行消毒杯		沂源县历山街道办事处善苜村烤肉店	山东省淄博市沂源县城健康路南端S5-5商铺	阴离子合成洗涤剂
4	沂源县林凡华快餐店	沂源县城荆山西路29甲2号	自行消毒碗（大）	餐饮环节	沂源县林凡华快餐店	山东省淄博市沂源县城荆山西路29甲2号	阴离子合成洗涤剂	南麻
5			自行消毒碗（小）		沂源县林凡华快餐店	山东省淄博市沂源县城荆山西路29甲2号	阴离子合成洗涤剂
6			自行消毒勺		沂源县林凡华快餐店	山东省淄博市沂源县城荆山西路29甲2号	阴离子合成洗涤剂

附件3

2020年沂源县抽2批次不合格被抽样单位名单（共28家单位56批次）

序号	被抽样单位	被抽样单位地址	产品名称	抽检环节	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	抽检单位
1	沂源县第二实验幼儿园	山东省淄博市沂源县历山街道办事处富源路与新城路交汇处	消毒餐具碗	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			生猪肉		山东海达食品有限公司	山东省淄博市沂源县鲁村镇驻地	磺胺类(总量)
2	沂源县东里镇八亩地果蔬超市	山东省淄博市沂源县东里镇马家沟韩莱路东侧	鲜面包（原味）	流通环节	河北丽马食品有限公司	河北省邢台市任县任城镇三里桥北	标签	东里
			舒味乳酸菌饮品		山东宇程生物科技有限公司	山东省济宁市邹城市崇尚路666号（田黄现代农业产业园）	标签
3	沂源县东里镇韩旺幼儿园	山东省淄博市沂源县东里镇韩旺四村	消毒餐具（勺子）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	东里
			消毒餐具（碗）		/	/	大肠菌群
4	沂源县河胜大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路东侧	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县河胜大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路东侧	大肠菌群	张家坡
			自行消毒碗		沂源县河胜大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路东侧	大肠菌群
5	沂源县泓瑞超市	山东省淄博市沂源县城和源路和源名居物业综合楼58-105号	水晶皮花（酱卤肉制品）	流通环节	石家庄市麦好乐食品有限公司	石家庄市栾城区裕翔街西楼底段	标签	历山
			五香脱脂猪头肉		淄博鑫忆口佳食品有限公司	山东省淄博市沂源县城和源路和源名居物业综合楼58-105号	标签
6	沂源县历山街道办事处福嘉园大酒店	山东省淄博市沂源县城健康路南沂河嘉园S3-4号	餐具（小碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			餐具（勺子）		/	/	大肠菌群
7	沂源县历山街道办事处佳园菜馆	沂源县城健康路南端S5-5商铺	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县历山街道办事处佳园菜馆	山东省淄博市沂源县城健康路南端S5-5商铺	大肠菌群	历山
			自行消毒盆				大肠菌群
8	沂源县历山街道办事处青龙饭店	山东省淄博市沂源县城居家城1号街2号	餐具（碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			勺子		/	/	大肠菌群
	沂源县历山街道办事处源源禽蛋经营部	山东省淄博市沂源县城沂源县城南麻老街东首北侧	鸡蛋	流通环节	/	/	磺胺类（总量）	历山
9			鸡蛋		/	/	恩诺沙星
10	沂源县历山街道家佳乐幼儿园	山东省淄博市沂源县历山街道办事处沂源县城药玻路	消毒餐具（勺子）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			消毒餐具（小碗）		/	/	大肠菌群
11	沂源县鲁村镇李传军饭店	山东省淄博市沂源县鲁村镇南官庄村加油站北100米	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县鲁村镇李传军饭店	山东省淄博市沂源县鲁村镇南官庄村加油站北100米	大肠菌群	鲁村
			自行消毒盘		沂源县鲁村镇李传军饭店	山东省淄博市沂源县鲁村镇南官庄村加油站北100米	大肠菌群
12	沂源县鲁村镇李衍武羊肉狗肉店	山东省淄博市沂源县鲁村镇小张庄村二区57号	自行消毒盘（圆）	餐饮环节	沂源县鲁村镇李衍武羊肉狗肉店	山东省淄博市沂源县鲁村镇小张庄村二区57号	大肠菌群	鲁村
			自行消毒盘（方）		沂源县鲁村镇李衍武羊肉狗肉店	山东省淄博市沂源县鲁村镇小张庄村二区57号	阴离子合成洗涤剂、大肠菌群
13	沂源县鲁村镇桃源大酒店	山东省淄博市沂源县鲁村镇驻地	自行消毒盘（方）	餐饮环节	沂源县鲁村镇桃源大酒店	山东省淄博市沂源县鲁村镇驻地	阴离子合成洗涤剂、大肠菌群	鲁村
			自行消毒盘（圆）		沂源县鲁村镇桃源大酒店	山东省淄博市沂源县鲁村镇驻地	阴离子合成洗涤剂、大肠菌群
14	沂源县鲁村镇郑加峰粮油经营部	沂源县鲁村镇鲁村三村	雪花粉（小麦粉）	流通环节	邹平鲁邹面业有限公司	邹平县魏桥镇驻地	标签	鲁村
			一级大豆油		山东谷邦粮油有限公司	沂水县沂城街道前石良村工业园	标签
15	沂源县鲁村镇众意饭庄	山东省淄博市沂源县鲁村镇草埠村	自行消毒盘（大）	餐饮环节	沂源县鲁村镇众意饭庄	山东省淄博市沂源县鲁村镇草埠村	大肠菌群	鲁村
			自行消毒盘（大）		沂源县鲁村镇众意饭庄	山东省淄博市沂源县鲁村镇草埠村	大肠菌群
16	沂源县南麻小城堡纯净水销售部	山东省淄博市沂源县城历山路18号	沂河源山泉水	流通环节	山东沂源沂河源矿泉水有限公司	山东省淄博市沂源县南鲁山镇芦芽村东	铜绿假单胞菌	南麻
			桶装饮用山泉水		沂源县源龙泉山泉水有限公司	山东省淄博市沂源县南鲁山镇左家峪	铜绿假单胞菌
17	沂源县任氏全羊馆	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路二区36号	自行消毒碗	餐饮环节	沂源县任氏全羊馆	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路二区36号	大肠菌群	张家坡
			自行消毒勺		沂源县任氏全羊馆	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路二区36号	大肠菌群
18	沂源县食全食美火锅店	沂源县城新怡街64号	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县食全食美火锅店	沂源县城新怡街64号	大肠菌群	历山
			自行消毒碗		沂源县食全食美火锅店	沂源县城新怡街64号	大肠菌群
19	沂源县万佳惠大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇政通路31号	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县万佳惠大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇政通路31号	大肠菌群	张家坡
			自行消毒碗		沂源县万佳惠大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇政通路31号	大肠菌群
20	沂源县魏继庆炒鸡店	淄博市沂源县西里镇梭背岭路25号	自行消毒碗	餐饮环节	沂源县魏继庆炒鸡店	淄博市沂源县西里镇梭背岭路25号	大肠菌群	西里
			自行消毒盘		沂源县魏继庆炒鸡店	淄博市沂源县西里镇梭背岭路25号	大肠菌群
21	沂源县西里镇九九商务中心酒店	山东省淄博市沂源县西里镇裕华村青岛双星集团鲁中有限公司驻地	消毒餐具（碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	西里
			消毒餐具（盘子）		/	/	大肠菌群
22	沂源县西里镇小冯饭店	山东省淄博市沂源县西里镇驻地	消毒餐具（碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	西里
			消毒餐具（盘子）		/	/	大肠菌群
23	沂源县西里镇小邵饭店	山东省淄博市沂源县西里镇驻地	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县西里镇小邵饭店	山东省淄博市沂源县西里镇驻地	大肠菌群	西里
			自行消毒碗		沂源县西里镇小邵饭店	山东省淄博市沂源县西里镇驻地	大肠菌群
24	沂源县星河蓝湾幼儿园	山东省淄博市沂源县历山街道办事处健康路南首星河蓝湾小区南门	消毒餐具（小碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			消毒餐具（餐盘）		/	/	大肠菌群
25	沂源县徐以云农家乐餐饮店	山东省淄博市沂源县张家坡镇西流泉村三区74号	自行消毒盘（大）	餐饮环节	沂源县徐以云农家乐餐饮店	山东省淄博市沂源县张家坡镇西流泉村三区74号	大肠菌群	张家坡
			自行消毒盘（小）		沂源县徐以云农家乐餐饮店	山东省淄博市沂源县张家坡镇西流泉村三区74号	大肠菌群
26	沂源县银都超市	山东省淄博市沂源县鲁村镇鲁村镇政府西邻	莱芜香肠	流通环节	济南市莱芜区继香斋肉食品加工厂	山东省济南市莱芜区口镇下水河村水财西街47号	标签	鲁村
			芹菜		/	/	氧乐果
27	沂源县银河幼儿园食堂	山东省淄博市沂源县历山街道办事处振兴路63号	消毒餐具碗	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			消毒餐具餐盘		/	/	大肠菌群
28	沂源县御座酒店	山东省淄博市沂源县城螳螂河东路(沂河嘉园南55米)	餐具（碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			餐具（盘子）		/	/	大肠菌群

附件4

2020年沂源县抽1批次不合格被抽样单位名单（共83家单位83批次）

序号	被抽样单位	被抽样单位地址	产品名称	抽检环节	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	抽检单位
1	沂源县悦庄镇鸿宇超市	沂源县苗山村	香菇鸭翅	流通环节	宿迁市华伟食品有限公司	泗阳县八集乡工业园区荣华西路	山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	悦庄
2	沂源县宇航蓝莓种植专业合作社	山东省淄博市沂源县石桥镇毫山村	思扬苹果酒	流通环节	烟台张孚酿酒有限公司	山东省烟台市海阳里店工业园	甲醇	石桥
3	沂源县悦庄镇立远超市	山东省淄博市沂源县石桥镇政府院内	韭菜	流通环节	陈志刚(供货商)	沂源县石桥镇茶峪村	腐霉利	石桥
4	沂源县南麻群盛饭店	山东省淄博市沂源县城荆山路110号	韭菜	餐饮环节	/	涝坡河批发市场（供货商地址）	多菌灵腐霉利	历山
5	沂源县世纪东方超市有限公司购物中心	淄博市沂源县城历山路与振兴路十字路口东南角	复合果汁饮料	流通环节	河北沃尔旺食品饮料有限公司	晋州市纺织工业园朝阳路东段	标签	历山
6	沂源县大张庄镇高圣丽百货超市	淄博市沂源县大张庄镇新村	深之味香瓜子（烘炒类）	流通环节	山东枣庄市深之味食品有限公司	山东省枣庄市市中区齐村镇后村	标签	大张庄
7	沂源县南麻旺和食品超市	沂源县城振兴路41号（金太阳商场一楼）	蛋黄酥（芝麻味）	流通环节	河南省凯利来食品有限公司	濮阳县产业集聚区铁丘路与工业路交叉口东北角	标签	历山
8	沂源县历山街道办事处安源蛋糕店	淄博市沂源县城振兴路中段43号	植脂奶油（含乳脂）	小作坊	临沂大博金食品股份有限公司	沂南县苏村镇	标签	历山
9	沂源县建新酒店	淄博市沂源县城螳螂河西路15号	木耳	餐饮环节	/	/	水分	南麻
10	沂源县峰云烧烤广场	淄博市沂源县城鲁山路89号	腐竹	餐饮环节	许昌中禾实业股份有限公司	许昌市东城区许由路与学院路交叉口向南100米路东	标签	历山
11	沂源县南麻街道办事处赵秀兰百货商店	山东省淄博市沂源县南麻街道办事处东高庄村	佳龙素面筋（调味面制品）	流通环节	开封市尉氏县俩姐妹食品有限公司	开封市尉氏县大马乡栗门张村	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）	东里
12	沂源县传财干货店	淄博市沂源县历山街道办事处药玻路229号	海南黄灯笼椒酱	流通环节	澄迈海明食品有限公司	海南省澄迈县大拉基地龙腰村	食盐（以氯化钠计）	东里
13	沂源县南麻宁源早餐店	山东省淄博市沂源县历山街道办事处历山路12号	韭菜	餐饮环节	——	——	腐霉利	燕崖
14	沂源县石桥安增酒水批发部	山东省淄博市沂源县石桥镇石龙官庄村二区48号	贵州王子酒（露酒）	流通环节	山东鼐公家酒有限公司	山东省蒙阴县桃墟工业园	酒精度（20℃）	燕崖
15	沂源县悦庄镇胜发超市	山东省淄博市沂源县前石臼村	蜂蜜小蛋糕	流通环节	宁晋县伟荣食品厂	河北省邢台市宁晋县苏家庄镇高庄窠村富强街政通胡同14号	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和	燕崖
16	沂源县悦庄镇王光芹商店	沂源县悦庄镇西悦庄村	远征熟食（调味面制品）	流通环节	长葛市王结食品厂增福庙分厂	长葛市增福庙乡段黄村	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）	燕崖
17	沂源县石桥乡财本百货批发超市	沂源县石桥乡东北庄村	沂蒙浓香型白酒	流通环节	山东福源酒业有限公司	蒙阴县城工业园区	酒精度	燕崖
18	沂源县张秀忠超市	山东省淄博市沂源县张家坡村红水河东路114号	烧鸡	流通环节	——	——	亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）	燕崖
19	沂源县东里镇法军菜篮子超市	山东省淄博市沂源县东里镇韩旺四村	红薯粉条	流通环节	泗水庄稼汉食品有限公司	山东省泗水县苗馆镇马家井村	标签	大张庄
20	沂源县世纪东方超市有限公司西里分公司	山东省淄博市沂源县西里镇驻地	沂美水蜜桃果肉果汁饮料	流通环节	沂源清泉果汁饮料有限公司	山东省淄博市沂源县南麻镇下高村	标签	大张庄
21	沂源县西里镇麻文举百货超市	山东省淄博市沂源县西里镇姚宅村一区131号	猪肉	流通环节	/	/	氧氟沙星	大张庄
22	沂源县西里镇谢兴伟超市	山东省淄博市沂源县西里镇姚宅村路北	卤香凤爪	流通环节	青州市圣清阁食品有限公司	青州市谭坊镇西于村	标签	西里
23	沂源县鲁村镇登安综合批发部	沂源县鲁村镇驻地	香脆椒花生	流通环节	潍坊太和聚食品有限公司	临朐县经济开发区创新路中段(西城变电站北100米)	标签	鲁村
24	沂源县第一中学第二食堂	山东省淄博市沂源县历山街道办事处新城路东首	火锅派系列肉燕	餐饮环节	山东范府食品有限公司	山东省菏泽市高新区万福办事处兰州路1113号	标签	历山
25	淄博源冠商贸有限公司沂源华府家宴酒店	山东省淄博市沂源县城螳螂河西路北首	料碟	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	悦庄
26	山东安信商务酒店有限公司	山东省淄博市沂源县历山街道办事处螳螂河东路68号	汤碗（红色）	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	悦庄
27	沂源颐德商贸有限公司沂源大酒店	山东省淄博市沂源县历山街道办事处振兴路6号	青花圆盘	餐饮环节	/	/	大肠菌群	悦庄
28	沂源盛源大酒店有限公司	沂源县城药玻路	餐盘	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	张家坡
29	沂源县喜气洋洋餐饮服务有限公司东城华府酒店	山东省淄博市沂源县城鲁山路与富源路十字路口东北角	海螺釉盘	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	石桥
30	沂源县鲁村镇沙沟家传综合商店	沂源县鲁村镇沙沟村	佳龙素面筋（调味面制品）	流通环节	开封市尉氏县俩姐妹食品有限公司	开封市尉氏县大马乡栗门张村	标签	鲁村
31	沂源经济开发区春连超市	山东省淄博市沂源经济开发区儒林集村	巧媳妇片（调味面制食品）	流通环节	西安市爱玲食品厂	西安市长安区细柳街	标签	悦庄
32	沂源县果蔬鲜生超市	山东省淄博市沂源县悦庄镇儒林集村第二实验小学对面沿街房	佳龙素面筋（调味面制品）	流通环节	开封市尉氏县俩姐妹食品有限公司	开封市尉氏县大马乡栗门张村	标签	悦庄
33	沂源县坤程大酒店	淄博市沂源县悦庄镇沂河头村六区10号	韭菜	餐饮环节	小伊蔬菜	/	毒死蜱	悦庄
34	沂源县历山街道办事处冰凌食品批发部	沂源县城沂蒙商城	迪雀吉祥水饺	流通环节	山东迪雀食品有限公司	山东省临沂市沂南县蒲汪镇驻地	标签	历山
35	沂源县世纪东方超市有限公司润生分公司	山东省淄博市沂源县城鲁山路与润生路交叉口（佳惠新天地生活广场负一楼）	绿豆芽	流通环节	小伊蔬菜店（供货商）	/	4-氯苯氧乙酸钠	历山
36	沂源县金柳渡酒店	山东省淄博市沂源县南鲁山镇望峰路43号	自制馒头	餐饮环节	沂源县金柳渡酒店	山东省淄博市沂源县南鲁山镇望峰路43号	铝的残留量	南鲁山
37	沂源县凤芹餐馆	山东省淄博市沂源县城螳螂河西路西城华府小区南1000米处	韭菜	餐饮环节	/	沂源县义乌农贸市场	阿维菌素腐霉利	南麻
38	沂源县刘传同商店	山东省淄博市沂源县城振兴西路职教中心学校内	香辣鸭翅	流通环节	临朐华益食品有限公司	临朐县创新路1999号	标签	南麻
39	沂源县东里镇江玉兰小吃部	山东省淄博市沂源县东里镇东村老街东首（沂源三中西侧）	雪花鸡排	餐饮环节	沂南县华宇食品有限公司	沂南县铜井镇驻地	标签	东里
40	沂源县东里镇孟祥美商店	沂源县东里镇马家沟村	香肠	流通环节	莱芜市口镇继香斋	莱芜市口镇下水河村	标签	东里
41	淄博天普阳光饲料有限公司食堂	山东省淄博市沂源县石桥镇石龙官庄工业园	大根（咸菜）	餐饮环节	/	/	甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)	石桥
42	沂源县石桥镇昌盛饭店	山东省淄博市沂源县石桥镇马庄村一区85号	韭菜	餐饮环节	/	/	腐霉利	石桥
43	沂源县张家坡中心学校	山东省淄博市沂源县张家坡镇政府驻地	餐碗	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	张家坡
44	沂源县张家坡镇刘树青商店	沂源县张家坡镇任马庄村	野山椒泡凤爪	流通环节	博野县博特食品厂	博野县南邑村村东	山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)	张家坡
45	沂源县世纪东方超市有限公司	山东省淄博市沂源县历山街道办事处县城振兴路36号	芹菜	流通环节	/	/	百菌清	历山
46	沂源县历山中学	山东省淄博市沂源县历山街道办事处历山路17号	怪味胡豆	流通环节	临沂市青山香食品有限公司	临沂市兰山区工业园区四桥路与汇丽路交汇处	过氧化值(以脂肪计)	历山
47	沂源县世纪东方超市有限公司历山分公司	山东省淄博市沂源县城历山路与鲁山路交汇处	泰山原味瓜子	流通环节	山东泰山旭日食品有限公司	莱城区北部工业园（口镇）	酸价(以脂肪计)(KOH)	历山
48	沂源县世纪东方超市有限公司裕华分公司	山东省淄博市沂源县西里镇裕华村	糖醋大蒜	流通环节	海宁市斜桥旅游食品有限责任公司	海宁市斜桥镇榨菜科技工业园区内	铅(以Pb计)	西里
49	沂源县成宇百货超市	山东省淄博市沂源县中庄镇西孝村四区	豆角	流通环节	/	/	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯	中庄
50	沂源县刘才录熟食店	山东省淄博市沂源县中庄镇驻地(中石化加油站南50米)	韭菜	餐饮环节	/	/	甲拌磷	中庄
51	沂源县中庄镇祥宝酒家	山东省淄博市沂源县中庄镇驻地南崔路13号	韭菜	餐饮环节	/	/	甲拌磷	中庄
52	沂源县悦庄供销社有限公司供销宾馆	沂源县悦庄镇驻地	辣椒	餐饮环节	/	/	克百威(含三羟基克百威)	悦庄
53	齐春燕	沂源县悦庄镇儒林集村教苑名居小区	粉条	餐饮环节	/	/	铝的残留量(干样品，以Al计)	悦庄
54	沂源县在伟餐饮部	山东省淄博市沂源县城螳螂河西路156号银座商场内	熟鸡爪	餐饮环节	/	/	山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	南麻
55	沂源县李霞商店	山东省淄博市沂源县东里镇东村（山东新明食品饮料有限公司西侧10米）	乌梅干（西瓜味）	流通环节	汕头市香德食品厂	汕头市金平区湖头新街15号B座	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和	东里
56	沂源县西里镇张华快餐店	山东省淄博市沂源县西里镇裕华商业街20号	馒头	餐饮环节	沂源县西里镇张华快餐店	/	铝的残留量（干样品，以Al计）	西里
57	沂源县石桥镇陈明秋大锅全羊店	淄博市沂源县石桥镇葛庄村四区111号	（熟）全羊肉	餐饮环节	/	/	磺胺类总量恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）	石桥
58	沂源县东里镇永兴糕点加工房	山东省淄博市沂源县东里镇西村	桃酥	小作坊	/	/	铝的残留量(干样品，以Al计)	东里
59	沂源县大张庄镇孙昌友油坊	山东省淄博市沂源县大张庄镇新村(沂源县大张庄镇派出所北100米)	大豆油	小作坊	/	/	苯并[a]芘	张庄
60	沂源县悦庄镇正源油坊	山东省淄博市沂源县悦庄镇北张良村	大豆油	小作坊	/	/	酸价(KOH)	悦庄
61	沂源县东里镇何伟粮油店	淄博市沂源县东里镇东村商业北街6号	大豆油	小作坊	/	/	苯并[a]芘	东里
62	沂源县大张庄镇朝霞经销店	沂源县大张庄镇南村	小白菜	流通环节	/	/	毒死蜱	张庄
63	沂源县中庄镇大武综合超市	山东省淄博市沂源县中庄镇北刘庄村	芹菜	流通环节	/	/	毒死蜱	中庄
64	山东成和商业有限公司	沂源县城鲁山路与健康路十字路口	西芹	流通环节	/	/	阿维菌素	历山
65	沂源县历山街道办事处健康路挑豆客商行	山东省淄博市沂源县城健康路南段(南麻三村)	菠菜	流通环节	/	/	氟虫腈	历山
66	沂源县经济开发区名浩饭店	沂源县悦庄镇南石臼村	自行消毒椭圆盘	餐饮环节	——	——	感官	悦庄
67	沂源县永兴灌汤包店	沂源县荆山西路7号	自行消毒碗	餐饮环节	——	——	阴离子合成洗涤剂大肠菌群	南麻
68	沂源县卜德芳快餐店	山东省淄博市沂源县城荆山西路（沂源二中西20米处）	油条	餐饮环节	/	/	铝的残留量(干样品，以Al计)	南麻
69	沂源县好味好缘小吃店	山东省淄博市沂源县城南麻老街86甲2号	筷子	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	历山
70	沂源县李志刚快餐店	山东省淄博市沂源县南麻街道办事处东高庄村四区208号	油条	餐饮环节	/	/	铝的残留量(干样品，以Al计)	南麻
71	沂源县苏杭面馆	山东省淄博市沂源县城荆山西路40甲1号怡田园小区综合楼D1-103	餐碗	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	南麻

源市监字〔2021〕28号

沂源县市场监督管理局

关于印发《2021年度县级食品安全监督

抽检计划》的通知

各市场监管所、局有关科室、相关检验检测机构：

2021年6月16日

2021年度县级食品安全监督抽检计划

一、工作目标

二、工作原则

三、工作任务

2021年，县级食品监督抽检计划完成3000 批次，其中生产环节30批次，流通环节1761批次，餐饮环节计划1239批次。

食用农产品计划抽检970批次。对食品小作坊、小餐饮、校外托管场所、食品摊点等场所的抽检批次不少于350批次。

四、工作要求

附件：1.2021年县级食品安全监督抽检计划

2.2020年沂源县抽3批次及以上不合格被抽样单位名单

3.2020年沂源县抽2批次不合格被抽样单位名单

4.2020年沂源县抽1批次不合格被抽样单位名单

附件1 2021年县级食品安全监督抽检计划（共3000批次）

环节		食品大类（一级）	食品亚类（二级）	食品品种（三级）	食品细类（四级）	检验项目	批次
生产环节（含食品小作坊）		粮食加工品	小麦粉	小麦粉	通用小麦粉、专用小麦粉	镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、过氧化苯甲酰	5
			挂面	挂面	普通挂面、手工面	铅（以Pb计）
		食用油、油脂及其制品	食用植物油(含煎炸用油)	食用植物油(半精炼、全精炼)	花生油	酸值/酸价、过氧化值、、黄曲霉毒素B₁、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）	10
					大豆油	酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					芝麻油	酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
生产环节（含食品小作坊）		肉制品	熟肉制品	酱卤肉制品	酱卤肉制品	铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、铬（以Cr计）、总砷（以As计）、氯霉素、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、单核细胞增生李斯特氏菌、商业无菌	4
		糕点	糕点	热加工糕点	糕点	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、铅（以Pb计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、三氯蔗糖、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、丙二醇	6
		豆制品	豆制品	发酵性豆制品	腐乳、豆豉、纳豆等	苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群	2
				非发酵性豆制品	豆干、豆腐、豆皮等	脲酶试验、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品,以Al计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群
		豆制品	豆制品	其他豆制品	大豆蛋白类制品等	山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量（干样品,以Al计）、大肠菌群
		蜂产品	蜂产品	蜂蜜	蜂蜜	果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、菌落总数、霉菌计数、嗜渗酵母计数、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、地美硝唑、甲硝唑	3
生产环节合计 (含食品小作坊）			/				30
流通环节		粮食加工品	大米	大米	大米	铅（以Pb计）、镉（以Cd计）、无机砷（以As计）、黄曲霉毒素B₁	75
			小麦粉	小麦粉	通用小麦粉、专用小麦粉	镉（以Cd计）、苯并[a]芘、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇
			挂面	挂面	普通挂面、手工面	铅（以Pb 计）
			其他粮食加工品	谷物加工品	谷物加工品	镉（以Cd计）、黄曲霉毒素B₁_、脱氧雪腐镰刀丙烯醇
				谷物碾磨加工品	玉米粉、玉米片、玉米渣	黄曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮
					米粉	铅（以Pb计）
					其他谷物碾磨加工品	铅（以Pb 计）、铬（以Cr 计）、赭曲霉毒素A
				谷物粉类制成品	生湿面制品	铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
					发酵面制品	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）
					米粉制品	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、二氧化硫残留量
					其他谷物粉类制成品	黄曲霉毒素B1（限玉米制品）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、铝
		食用油、油脂及其制品	食用植物油 (含煎炸用油)	食用植物油(半精炼、全精炼)	花生油	酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）	60
					大豆油	酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					玉米油	酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					芝麻油	酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					橄榄油、油橄榄果渣油	酸值/酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
流通环节					菜籽油	酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					食用植物调和油	酸价、过氧化值、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
					其他食用植物油(半精炼、全精炼)	酸值/酸价、过氧化值、铅（以Pb 计）、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）
		调味品	酱油	酱油	酱油	氨基酸态氮、铵盐（以占氨基酸态氮的百分比计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐	90
			食醋	食醋	食醋	总酸（以乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、菌落总数、大肠菌群、对羟基苯甲酸酯类及其钠盐
			酱类	酱类	黄豆酱、甜面酱等	氨基酸态氮、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、大肠菌群
			调味料酒	调味料酒	料酒	氨基酸态氮，食盐、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
			香辛料类	香辛料类	香辛料调味油	酸价/酸值、过氧化值、铅（以Pb计）
					辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉	铅（以Pb计）、罗丹明B、苏丹红I-IV
					其他香辛料调味品	铅（以Pb计）
			调味料	固体复合调味料	鸡粉、鸡精调味料	谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群
					其他固体调味料	铅（以Pb计）、总砷（以As计）（除水产调味品和藻类调味品之外的产品检测）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
				半固体复合调味料	蛋黄酱、沙拉酱	金黄色葡萄球菌、沙门氏菌
					辣椒酱	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
					火锅底料、麻辣烫底料	铅（以Pb计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
					其他半固体调味料	罗丹明B、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）
				液体复合调味料	蚝油、虾油、鱼露	氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群
					其他液体调味料	总酸（以总酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、菌落总数、大肠菌群
流通环节		肉制品	熟肉制品	酱卤肉制品	酱卤肉制品	亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、胭脂红、糖精钠（以糖精计）、瘦肉精三项	75
				熏烧烤肉制品	熏烧烤肉制品	苯并[a]芘、亚硝酸盐
				熟肉干制品	熟肉干制品	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、胭脂红、脱氢乙酸、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数
				发酵肉制品	发酵肉制品	亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
				熏煮香肠火腿制品	熏煮香肠火腿制品	蛋白质、亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和
		乳制品	乳制品	液体乳	巴氏杀菌乳	蛋白质、酸度、三聚氰胺、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数	50
					灭菌乳	脂肪、蛋白质、非脂乳固体、酸
					发酵乳	蛋白质、酸度、脂肪、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
					调制乳	蛋白质、三聚氰胺、铅，铬
				乳粉	全脂乳粉、脱脂乳粉、部分脱脂乳粉、调制乳粉	蛋白质、三聚氰胺、菌落总数、大肠菌群
流通环节		饮料	饮料	包装饮用水	饮用天然矿泉水	界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以NO3-计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌	95
					饮用纯净水	耗氧量(以O2 计)、亚硝酸盐(以NO2-计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌
				果、蔬汁饮料	果、蔬汁饮料	展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）
				蛋白饮料	蛋白饮料	蛋白质、三聚氰胺、标签
		方便食品	方便食品	调味面制品	调味面制品	酸价（以脂肪计）（限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测）、过氧化值（以脂肪计）（限产品明示标准和质量要求有限量规定的产品检测）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸、菌落总数、大肠菌群	55
		饼干	饼干	饼干	饼干	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al 计）、二氧化硫残留量、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数	25
		罐头	罐头	果蔬罐头	水果类罐头	合成着色剂（柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红、赤藓红、亮蓝、靛蓝、诱惑红）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿斯巴甜	30
					蔬菜类罐头	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、二氧化硫残留
流通环节		冷冻饮品	冷冻饮品	冷冻饮品	冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰、其他类	蛋白质、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、阿力甜	30
		速冻食品	速冻面米食品	速冻面米食品	水饺、元宵、馄饨等生制品	过氧化值（以脂肪计）（限以动物性食品或坚果类为主要原料馅料的产品检测）、铅（以Pb计）、糖精钠（以糖精计）（配料中含甜味剂、食糖或者呈甜味的食品检测）	24
					包子、馒头等熟制品	糖精钠（以糖精计）（配料中含甜味剂、食糖或者呈甜味的食品检测）、菌落总数、大肠菌群
		薯类和膨化食品	薯类和膨化食品	膨化食品	含油型膨化食品和非含油型膨化食品	水分、酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、糖精钠（以糖精计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	40
		糖果制品	糖果制品(含巧克力及制品)	糖果	糖果	还原糖、糖精钠、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）	20
		茶叶及相关制品	茶叶	茶叶	绿茶、红茶、乌龙茶、黄茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、紧压茶	铅（以Pb 计）、草甘膦、吡虫啉、内吸磷、乙酰甲胺磷、联苯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、灭多威、三氯杀螨醇、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、甲胺磷、啶虫脒、吡蚜酮、敌百虫、甲拌磷、克百威、氯唑磷、灭线磷、水胺硫磷、氧乐果、茚虫威、丙溴磷、毒死蜱、莠去津	35
		酒类	蒸馏酒	白酒	白酒、白酒(液态)、白酒(原酒)	酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、总酯	95
			发酵酒	葡萄酒	葡萄酒	酒精度、甲醇、苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐 (以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖
				果酒	果酒	酒精度、展青霉素、二氧化硫残留量、糖精钠(以糖精计)
流通环节		蔬菜制品	蔬菜制品	酱腌菜	酱腌菜	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和、二氧化硫、三氯蔗糖、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）	35
		水果制品	水果制品	蜜饯	蜜饯类、凉果类、果脯类、话化类、果糕类	铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、二氧化硫残留量、合成着色剂（亮蓝、柠檬黄、日落黄、苋菜红、胭脂红）	20
		炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品	炒货食品及坚果制品（烘炒类、油炸类、其他类）	开心果、杏仁、松仁、瓜子	酸价(以脂肪计）、过氧化值(以脂肪计）、铅（以Pb 计）、黄曲霉毒素B1、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)	35
		蛋制品	蛋制品	再制蛋	再制蛋	铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	12
		食糖	食糖	食糖	白砂糖、绵白糖、赤砂糖、红糖	蔗糖分、还原糖分、色值、二氧化硫残留量、螨	15
		水产制品	水产制品	干制水产品	预制动物性水产干制品	镉（以Cd 计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	25
				盐渍水产品	盐渍鱼	过氧化值（以脂肪计）、组胺、N-二甲基亚硝胺
				盐渍水产品	盐渍藻	铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
				鱼糜制品	预制鱼糜制品	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）
				熟制动物性水产制品	熟制动物性水产制品	镉（以Cd 计）、N-二甲基亚硝胺、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）
流通环节		淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉制品	粉丝粉条等	铅(以Pb 计)、铝的残留量(干样品，以Al 计)、二氧化硫残留量	35
		糕点	糕点	热加工糕点	糕点	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、富马酸二甲酯、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）、安赛蜜、铝的残留量（干样品，以Al 计）、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和	85
					月饼	酸价（以脂肪计）、过氧化值（以脂肪计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、铝的残留量（干样品，以Al 计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂各自用量占其最大使用量的比例之和
					粽子	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、安赛蜜
		豆制品	豆制品	发酵性豆制品	腐乳、豆豉、纳豆等	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸	35
				非发酵性豆制品	豆干、豆腐、豆皮等	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量（干样品，以Al 计）
					腐竹、油皮	苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、丙酸及其钠盐、钙盐（以丙酸计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量（干样品，以Al 计）、蛋白质
		蜂产品	蜂产品	蜂蜜	蜂蜜	果糖和葡萄糖、蔗糖、铅（以Pb计）、氯霉素、培氟沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、嗜渗酵母计数	15
流通环节		食用农产品	畜禽肉及副产品	畜肉	猪肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃四项、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇	75
					牛肉
					羊肉
					其他畜肉
				禽肉	鸡肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、多西环素、四环素、强力霉素、呋喃代谢物四项、磺胺类(总量)、氯霉素、尼卡巴嗪残留标志物
					鸭肉
					其他禽肉
				畜副产品	猪肝	五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
					牛肝
					羊肝
		食用农产品	畜禽肉及副产品	畜副产品	猪肾	五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
					牛肾
					羊肾
					其他畜副产品
				禽副产品	鸡肝	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃唑酮、呋喃西林、呋喃妥因、呋喃它酮、氯霉素、五氯酚酸钠（以五氯酚计）
					其他禽副产品
流通环节		食用农产品	蔬菜	豆芽	豆芽	铅（以Pb 计)、亚硫酸盐（以SO2计）、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤(6-BA)	40
				芸薹属类蔬菜	结球甘蓝（芸薹属类蔬菜）	氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、乐果、克百威、甲基毒死蜱、氟虫腈	255
					花椰菜（芸薹属类蔬菜）	氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、乐果、克百威、甲基毒死蜱、氟虫腈
				鳞茎类蔬菜	韭菜（鳞茎类蔬菜）	腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲胺磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏、灭线磷、二甲戊灵、乐果
				叶菜类蔬菜	菠菜（叶菜类蔬菜）	阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷
					芹菜（叶菜类蔬菜）	毒死蜱、克百威、甲拌磷、氧乐果、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌敌畏、甲基异柳磷、甲胺磷、二甲戊灵、对硫磷、灭多威、马拉硫磷、水胺硫磷
					普通白菜（叶菜类蔬菜）	毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、阿维菌素、克百威、甲胺磷、甲基异柳磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、涕灭威、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、久效磷
				叶菜类蔬菜	油麦菜（叶菜类蔬菜）	氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、杀扑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷
				茄果类蔬菜	茄子（茄果类蔬菜）	氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈、氯唑磷、甲拌磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐
					辣椒（茄果类蔬菜）	克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、杀扑磷、水胺硫磷、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、多菌灵、灭多威、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
流通环节		食用农产品	蔬菜		番茄（茄果类蔬菜）	氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑、灭线磷
				瓜类蔬菜	黄瓜（瓜类蔬菜）	克百威、氧乐果、多菌灵、毒死蜱、腐霉利、哒螨灵、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、异丙威、三唑酮、甲霜灵和精甲霜灵、噻虫嗪、乙螨唑氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕灭威
				豆类蔬菜	豇豆（豆类蔬菜）	克百威、氧乐果、水胺硫磷、灭蝇胺、氟虫腈、阿维菌素、甲基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、氯唑磷、倍硫磷、灭多威、甲拌磷
					菜豆（豆类蔬菜）	氧乐果、克百威、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、涕灭威、灭蝇胺、氟虫腈、甲胺磷、倍硫磷、治螟磷
				根茎类和薯芋类蔬菜	马铃薯（根茎类和薯芋类蔬菜）	氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕灭威
					姜（根茎类和薯芋类蔬菜）	噻虫嗪、吡虫啉、甲拌磷、甲胺磷、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
				水生类蔬菜	莲藕	多菌灵、嘧菌酯、吡虫啉、吡蚜酮、丙环唑、啶虫脒、敌百虫、氧乐果、克百威
			水产品	淡水产品	淡水鱼	孔雀石绿、氯霉素、呋喃代谢物四项、恩诺沙星、氧氟沙星、地西泮、磺胺总量	90
					淡水虾	镉（以Cd 计）、金霉素、土霉素、呋喃代谢物四项、恩诺沙星
					淡水蟹	镉（以Cd 计）、金霉素、土霉素、呋喃代谢物四项、恩诺沙星
				海水产品	海水鱼	镉（以Cd 计）、孔雀石绿、呋喃代谢物四项、恩诺沙星、氧氟沙星、磺胺类（总量）、甲硝唑、挥发性盐基氮
					海水虾	镉（以Cd 计）、氯霉素、呋喃代谢物四项、恩诺沙星、氧氟沙星、金霉素、土霉素、挥发性盐基氮
					海水蟹	镉（以Cd 计）、呋喃代谢物四项
流通环节		食用农产品	水果	柑橘类、仁果类、核果类、浆果和其他小粒水果、瓜果类、热带及亚热带水果	苹果、梨、桃、荔枝、龙眼、柑橘等	吡虫啉、敌敌畏、毒死蜱、对硫磷、多菌灵、氟虫腈、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲拌磷、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氧乐果、水胺硫磷、敌百虫	110
			鲜蛋	鲜蛋	鲜蛋	氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、甲硝唑	50
流通环节合计			/				1731
餐饮环节		粮食加工品	小麦粉	小麦粉	通用小麦粉、专用小麦粉	镉（以Cd计）、玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、赭曲霉毒素A、黄曲霉毒素B₁、过氧化苯甲酰	15
		食用油、油脂及其制品	食用植物油(含煎炸用油)	食用植物油(半精炼、全精炼)	花生油	酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[a]芘、溶剂残留量、特丁基对苯二酚（TBHQ）	52
		饮料	饮料	包装饮用水	饮用天然矿泉水	界限指标、镍、锑、溴酸盐、硝酸盐(以NO₃^-计)、亚硝酸盐(以NO₂^-计)、产气荚膜梭菌、铜绿假单胞菌	35
					饮用纯净水	耗氧量(以O₂计)、亚硝酸盐(以NO₂^-计)、余氯(游离氯)、三氯甲烷、溴酸盐、大肠菌群、铜绿假单胞菌
				果、蔬汁饮料	果、蔬汁饮料	展青霉素、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、合成着色剂（苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝）
		淀粉及淀粉制品	淀粉及淀粉制品	淀粉	淀粉	铅(以Pb计)、霉菌和酵母	10
				淀粉制品	粉丝粉条	铅(以Pb计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、二氧化硫残留量
		豆制品	豆制品	非发酵性豆制品	豆干、豆腐、豆皮等	脲酶试验、铅(以Pb 计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、丙酸及其钠盐钙盐(以丙酸计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、铝的残留量（干样品,以Al 计）、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群	52
		酒类	蒸馏酒	白酒	白酒、白酒（液态）、白酒（原酒）	酒精度、甲醇、氰化物(以HCN计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、总酯	15
		餐饮食品	米面及其制品(自制)）	小麦粉制品(自制)	发酵面制品(自制)	苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计）、铝	50
					油炸面制品（自制）	铝的残留量(干样品,以Al计)	47
餐饮环节		餐饮食品	坚果及籽类食品（餐饮）	坚果及籽类食品（餐饮）	花生及其制品（餐饮)	黄曲霉毒素B₁	15
		餐饮食品	复合调味料(自制)	半固态调味料(自制)	火锅调味料(底料、蘸料)(自制)	罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁、蒂巴因	35
		餐饮食品	水产及水产制品（餐饮）	水产及水产制品（餐饮）	生食动物性水产品（餐饮）	挥发性盐基氮、镉、吸虫囊蚴、线虫幼虫、绦虫裂头蚴	13
		餐饮食品	肉制品(自制)	熟肉制品(自制)	酱卤肉制品、肉灌肠、其他熟肉(自制)	胭脂红、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)	65
		蔬菜制品	蔬菜制品	酱腌菜	酱腌菜	铅（以Pb 计）、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、糖精钠（以糖精计）、三氯蔗糖、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、纽甜、二氧化硫残留量、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和、大肠菌群、阿斯巴甜	45
		餐饮食品	餐饮具	复用餐饮具	复用餐饮具	游离性余氯、阴离子合成洗涤剂（以十二烷基苯磺酸钠计）、大肠菌群	440
		食用农产品	畜禽肉及副产品	畜肉	猪肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃四项、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇	104
					牛肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃四项、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
					羊肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃四项、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
					其他畜肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、呋喃四项、磺胺类(总量)、氯霉素、氟苯尼考、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
				禽肉	鸡肉	恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）、氧氟沙星、多西环素、四环素、强力霉素、呋喃代谢物四项、磺胺类(总量)、氯霉素、尼卡巴嗪残留标志物
				畜副产品	猪肝	五氯酚酸钠（以五氯酚计）、克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇
			蔬菜	豆芽	豆芽	铅（以Pb 计)、亚硫酸盐（以SO2计）、4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤(6-BA)	50
				芸薹属类蔬菜	结球甘蓝（芸薹属类蔬菜）	氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、乐果、克百威、甲基毒死蜱、氟虫腈	118
					花椰菜（芸薹属类蔬菜）	氧乐果、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲基异柳磷、灭多威、涕灭威、久效磷、甲拌磷、毒死蜱、乐果、克百威、甲基毒死蜱、氟虫腈
				鳞茎类蔬菜	韭菜（鳞茎类蔬菜）	腐霉利、毒死蜱、氧乐果、多菌灵、克百威、甲拌磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氟虫腈、甲胺磷、辛硫磷、阿维菌素、敌敌畏、灭线磷、二甲戊灵、乐果
				叶菜类蔬菜	菠菜（叶菜类蔬菜）	阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、甲基异柳磷
					芹菜（叶菜类蔬菜）	毒死蜱、克百威、甲拌磷、氧乐果、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、阿维菌素、辛硫磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、敌敌畏、甲基异柳磷、甲胺磷、二甲戊灵、对硫磷、灭多威、马拉硫磷、水胺硫磷
					普通白菜（叶菜类蔬菜）	毒死蜱、氟虫腈、啶虫脒、氧乐果、阿维菌素、克百威、甲胺磷、甲基异柳磷、甲拌磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、涕灭威、水胺硫磷、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、久效磷
餐饮环节		食用农产品	蔬菜	叶菜类蔬菜	油麦菜（叶菜类蔬菜）	氟虫腈、氧乐果、克百威、灭多威、甲胺磷、乙酰甲胺磷、甲拌磷、甲基异柳磷、杀扑磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯唑磷
				茄果类蔬菜	茄子（茄果类蔬菜）	氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈、氯唑磷、甲拌磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐
					辣椒（茄果类蔬菜）	克百威、氧乐果、甲胺磷、氟虫腈、杀扑磷、水胺硫磷、丙溴磷、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、甲拌磷、多菌灵、灭多威、氯唑磷、咪鲜胺和咪鲜胺锰盐
					番茄（茄果类蔬菜）	氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、苯醚甲环唑、灭线磷
				瓜类蔬菜	黄瓜（瓜类蔬菜）	克百威、氧乐果、多菌灵、毒死蜱、腐霉利、哒螨灵、敌敌畏、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、异丙威、三唑酮、甲霜灵和精甲霜灵、噻虫嗪、乙螨唑氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕灭威
				豆类蔬菜	豇豆（豆类蔬菜）	克百威、氧乐果、水胺硫磷、灭蝇胺、氟虫腈、阿维菌素、甲基异柳磷、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、甲胺磷、氯唑磷、倍硫磷、灭多威、甲拌磷
					菜豆（豆类蔬菜）	氧乐果、克百威、多菌灵、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、溴氰菊酯、涕灭威、灭蝇胺、氟虫腈、甲胺磷、倍硫磷、治螟磷
				根茎类和薯芋类蔬菜	马铃薯（根茎类和薯芋类蔬菜）	氧乐果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、辛硫磷、甲拌磷、克百威、涕灭威
				姜（根茎类和薯芋类蔬菜）	噻虫嗪、吡虫啉、甲拌磷、甲胺磷、氟虫腈、氧乐果、克百威、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯
	鲜蛋		鲜蛋	鸡蛋	氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)、氧氟沙星、甲硝唑	78
	餐饮环节合计		/				1239	茄果类蔬菜	茄子（茄果类蔬菜）	氧乐果、克百威、杀扑磷、甲胺磷、水胺硫磷、氟虫腈、氯唑磷、甲拌磷、甲氰菊酯、霜霉威和霜霉威盐酸盐
	合计		/				3000

附件2

2020年沂源县抽3批次及以上不合格被抽样单位名单（共2家单位9批次）

序号	被抽样单位	被抽样单位地址	产品名称	抽检环节	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	抽检单位
1	沂源县历山街道办事处善苜村烤肉店	山东省淄博市沂源县城健康路南端S5-5商铺	韩式冷鲜烤肠[冷冻肉粉肠（生）]	餐饮环节	保定喜盛源食品有限公司	河北省保定市顺平县腰山镇西韩童村	标签	历山
2			自行消毒盘		沂源县历山街道办事处善苜村烤肉店	山东省淄博市沂源县城健康路南端S5-5商铺	阴离子合成洗涤剂
3			自行消毒杯		沂源县历山街道办事处善苜村烤肉店	山东省淄博市沂源县城健康路南端S5-5商铺	阴离子合成洗涤剂
4	沂源县林凡华快餐店	沂源县城荆山西路29甲2号	自行消毒碗（大）	餐饮环节	沂源县林凡华快餐店	山东省淄博市沂源县城荆山西路29甲2号	阴离子合成洗涤剂	南麻
5			自行消毒碗（小）		沂源县林凡华快餐店	山东省淄博市沂源县城荆山西路29甲2号	阴离子合成洗涤剂
6			自行消毒勺		沂源县林凡华快餐店	山东省淄博市沂源县城荆山西路29甲2号	阴离子合成洗涤剂

附件3

2020年沂源县抽2批次不合格被抽样单位名单（共28家单位56批次）

序号	被抽样单位	被抽样单位地址	产品名称	抽检环节	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	抽检单位
1	沂源县第二实验幼儿园	山东省淄博市沂源县历山街道办事处富源路与新城路交汇处	消毒餐具碗	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			生猪肉		山东海达食品有限公司	山东省淄博市沂源县鲁村镇驻地	磺胺类(总量)
2	沂源县东里镇八亩地果蔬超市	山东省淄博市沂源县东里镇马家沟韩莱路东侧	鲜面包（原味）	流通环节	河北丽马食品有限公司	河北省邢台市任县任城镇三里桥北	标签	东里
			舒味乳酸菌饮品		山东宇程生物科技有限公司	山东省济宁市邹城市崇尚路666号（田黄现代农业产业园）	标签
3	沂源县东里镇韩旺幼儿园	山东省淄博市沂源县东里镇韩旺四村	消毒餐具（勺子）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	东里
			消毒餐具（碗）		/	/	大肠菌群
4	沂源县河胜大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路东侧	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县河胜大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路东侧	大肠菌群	张家坡
			自行消毒碗		沂源县河胜大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路东侧	大肠菌群
5	沂源县泓瑞超市	山东省淄博市沂源县城和源路和源名居物业综合楼58-105号	水晶皮花（酱卤肉制品）	流通环节	石家庄市麦好乐食品有限公司	石家庄市栾城区裕翔街西楼底段	标签	历山
			五香脱脂猪头肉		淄博鑫忆口佳食品有限公司	山东省淄博市沂源县城和源路和源名居物业综合楼58-105号	标签
6	沂源县历山街道办事处福嘉园大酒店	山东省淄博市沂源县城健康路南沂河嘉园S3-4号	餐具（小碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			餐具（勺子）		/	/	大肠菌群
7	沂源县历山街道办事处佳园菜馆	沂源县城健康路南端S5-5商铺	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县历山街道办事处佳园菜馆	山东省淄博市沂源县城健康路南端S5-5商铺	大肠菌群	历山
			自行消毒盆				大肠菌群
8	沂源县历山街道办事处青龙饭店	山东省淄博市沂源县城居家城1号街2号	餐具（碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			勺子		/	/	大肠菌群
	沂源县历山街道办事处源源禽蛋经营部	山东省淄博市沂源县城沂源县城南麻老街东首北侧	鸡蛋	流通环节	/	/	磺胺类（总量）	历山
9			鸡蛋		/	/	恩诺沙星
10	沂源县历山街道家佳乐幼儿园	山东省淄博市沂源县历山街道办事处沂源县城药玻路	消毒餐具（勺子）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			消毒餐具（小碗）		/	/	大肠菌群
11	沂源县鲁村镇李传军饭店	山东省淄博市沂源县鲁村镇南官庄村加油站北100米	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县鲁村镇李传军饭店	山东省淄博市沂源县鲁村镇南官庄村加油站北100米	大肠菌群	鲁村
			自行消毒盘		沂源县鲁村镇李传军饭店	山东省淄博市沂源县鲁村镇南官庄村加油站北100米	大肠菌群
12	沂源县鲁村镇李衍武羊肉狗肉店	山东省淄博市沂源县鲁村镇小张庄村二区57号	自行消毒盘（圆）	餐饮环节	沂源县鲁村镇李衍武羊肉狗肉店	山东省淄博市沂源县鲁村镇小张庄村二区57号	大肠菌群	鲁村
			自行消毒盘（方）		沂源县鲁村镇李衍武羊肉狗肉店	山东省淄博市沂源县鲁村镇小张庄村二区57号	阴离子合成洗涤剂、大肠菌群
13	沂源县鲁村镇桃源大酒店	山东省淄博市沂源县鲁村镇驻地	自行消毒盘（方）	餐饮环节	沂源县鲁村镇桃源大酒店	山东省淄博市沂源县鲁村镇驻地	阴离子合成洗涤剂、大肠菌群	鲁村
			自行消毒盘（圆）		沂源县鲁村镇桃源大酒店	山东省淄博市沂源县鲁村镇驻地	阴离子合成洗涤剂、大肠菌群
14	沂源县鲁村镇郑加峰粮油经营部	沂源县鲁村镇鲁村三村	雪花粉（小麦粉）	流通环节	邹平鲁邹面业有限公司	邹平县魏桥镇驻地	标签	鲁村
			一级大豆油		山东谷邦粮油有限公司	沂水县沂城街道前石良村工业园	标签
15	沂源县鲁村镇众意饭庄	山东省淄博市沂源县鲁村镇草埠村	自行消毒盘（大）	餐饮环节	沂源县鲁村镇众意饭庄	山东省淄博市沂源县鲁村镇草埠村	大肠菌群	鲁村
			自行消毒盘（大）		沂源县鲁村镇众意饭庄	山东省淄博市沂源县鲁村镇草埠村	大肠菌群
16	沂源县南麻小城堡纯净水销售部	山东省淄博市沂源县城历山路18号	沂河源山泉水	流通环节	山东沂源沂河源矿泉水有限公司	山东省淄博市沂源县南鲁山镇芦芽村东	铜绿假单胞菌	南麻
			桶装饮用山泉水		沂源县源龙泉山泉水有限公司	山东省淄博市沂源县南鲁山镇左家峪	铜绿假单胞菌
17	沂源县任氏全羊馆	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路二区36号	自行消毒碗	餐饮环节	沂源县任氏全羊馆	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路二区36号	大肠菌群	张家坡
			自行消毒勺		沂源县任氏全羊馆	山东省淄博市沂源县张家坡镇前瓜峪村博沂路二区36号	大肠菌群
18	沂源县食全食美火锅店	沂源县城新怡街64号	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县食全食美火锅店	沂源县城新怡街64号	大肠菌群	历山
			自行消毒碗		沂源县食全食美火锅店	沂源县城新怡街64号	大肠菌群
19	沂源县万佳惠大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇政通路31号	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县万佳惠大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇政通路31号	大肠菌群	张家坡
			自行消毒碗		沂源县万佳惠大酒店	山东省淄博市沂源县张家坡镇政通路31号	大肠菌群
20	沂源县魏继庆炒鸡店	淄博市沂源县西里镇梭背岭路25号	自行消毒碗	餐饮环节	沂源县魏继庆炒鸡店	淄博市沂源县西里镇梭背岭路25号	大肠菌群	西里
			自行消毒盘		沂源县魏继庆炒鸡店	淄博市沂源县西里镇梭背岭路25号	大肠菌群
21	沂源县西里镇九九商务中心酒店	山东省淄博市沂源县西里镇裕华村青岛双星集团鲁中有限公司驻地	消毒餐具（碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	西里
			消毒餐具（盘子）		/	/	大肠菌群
22	沂源县西里镇小冯饭店	山东省淄博市沂源县西里镇驻地	消毒餐具（碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	西里
			消毒餐具（盘子）		/	/	大肠菌群
23	沂源县西里镇小邵饭店	山东省淄博市沂源县西里镇驻地	自行消毒盘	餐饮环节	沂源县西里镇小邵饭店	山东省淄博市沂源县西里镇驻地	大肠菌群	西里
			自行消毒碗		沂源县西里镇小邵饭店	山东省淄博市沂源县西里镇驻地	大肠菌群
24	沂源县星河蓝湾幼儿园	山东省淄博市沂源县历山街道办事处健康路南首星河蓝湾小区南门	消毒餐具（小碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			消毒餐具（餐盘）		/	/	大肠菌群
25	沂源县徐以云农家乐餐饮店	山东省淄博市沂源县张家坡镇西流泉村三区74号	自行消毒盘（大）	餐饮环节	沂源县徐以云农家乐餐饮店	山东省淄博市沂源县张家坡镇西流泉村三区74号	大肠菌群	张家坡
			自行消毒盘（小）		沂源县徐以云农家乐餐饮店	山东省淄博市沂源县张家坡镇西流泉村三区74号	大肠菌群
26	沂源县银都超市	山东省淄博市沂源县鲁村镇鲁村镇政府西邻	莱芜香肠	流通环节	济南市莱芜区继香斋肉食品加工厂	山东省济南市莱芜区口镇下水河村水财西街47号	标签	鲁村
			芹菜		/	/	氧乐果
27	沂源县银河幼儿园食堂	山东省淄博市沂源县历山街道办事处振兴路63号	消毒餐具碗	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			消毒餐具餐盘		/	/	大肠菌群
28	沂源县御座酒店	山东省淄博市沂源县城螳螂河东路(沂河嘉园南55米)	餐具（碗）	餐饮环节	/	/	大肠菌群	历山
			餐具（盘子）		/	/	大肠菌群

附件4

2020年沂源县抽1批次不合格被抽样单位名单（共83家单位83批次）

序号	被抽样单位	被抽样单位地址	产品名称	抽检环节	标称生产单位	标称生产单位地址	不合格项目	抽检单位
1	沂源县悦庄镇鸿宇超市	沂源县苗山村	香菇鸭翅	流通环节	宿迁市华伟食品有限公司	泗阳县八集乡工业园区荣华西路	山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	悦庄
2	沂源县宇航蓝莓种植专业合作社	山东省淄博市沂源县石桥镇毫山村	思扬苹果酒	流通环节	烟台张孚酿酒有限公司	山东省烟台市海阳里店工业园	甲醇	石桥
3	沂源县悦庄镇立远超市	山东省淄博市沂源县石桥镇政府院内	韭菜	流通环节	陈志刚(供货商)	沂源县石桥镇茶峪村	腐霉利	石桥
4	沂源县南麻群盛饭店	山东省淄博市沂源县城荆山路110号	韭菜	餐饮环节	/	涝坡河批发市场（供货商地址）	多菌灵腐霉利	历山
5	沂源县世纪东方超市有限公司购物中心	淄博市沂源县城历山路与振兴路十字路口东南角	复合果汁饮料	流通环节	河北沃尔旺食品饮料有限公司	晋州市纺织工业园朝阳路东段	标签	历山
6	沂源县大张庄镇高圣丽百货超市	淄博市沂源县大张庄镇新村	深之味香瓜子（烘炒类）	流通环节	山东枣庄市深之味食品有限公司	山东省枣庄市市中区齐村镇后村	标签	大张庄
7	沂源县南麻旺和食品超市	沂源县城振兴路41号（金太阳商场一楼）	蛋黄酥（芝麻味）	流通环节	河南省凯利来食品有限公司	濮阳县产业集聚区铁丘路与工业路交叉口东北角	标签	历山
8	沂源县历山街道办事处安源蛋糕店	淄博市沂源县城振兴路中段43号	植脂奶油（含乳脂）	小作坊	临沂大博金食品股份有限公司	沂南县苏村镇	标签	历山
9	沂源县建新酒店	淄博市沂源县城螳螂河西路15号	木耳	餐饮环节	/	/	水分	南麻
10	沂源县峰云烧烤广场	淄博市沂源县城鲁山路89号	腐竹	餐饮环节	许昌中禾实业股份有限公司	许昌市东城区许由路与学院路交叉口向南100米路东	标签	历山
11	沂源县南麻街道办事处赵秀兰百货商店	山东省淄博市沂源县南麻街道办事处东高庄村	佳龙素面筋（调味面制品）	流通环节	开封市尉氏县俩姐妹食品有限公司	开封市尉氏县大马乡栗门张村	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）	东里
12	沂源县传财干货店	淄博市沂源县历山街道办事处药玻路229号	海南黄灯笼椒酱	流通环节	澄迈海明食品有限公司	海南省澄迈县大拉基地龙腰村	食盐（以氯化钠计）	东里
13	沂源县南麻宁源早餐店	山东省淄博市沂源县历山街道办事处历山路12号	韭菜	餐饮环节	——	——	腐霉利	燕崖
14	沂源县石桥安增酒水批发部	山东省淄博市沂源县石桥镇石龙官庄村二区48号	贵州王子酒（露酒）	流通环节	山东鼐公家酒有限公司	山东省蒙阴县桃墟工业园	酒精度（20℃）	燕崖
15	沂源县悦庄镇胜发超市	山东省淄博市沂源县前石臼村	蜂蜜小蛋糕	流通环节	宁晋县伟荣食品厂	河北省邢台市宁晋县苏家庄镇高庄窠村富强街政通胡同14号	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和	燕崖
16	沂源县悦庄镇王光芹商店	沂源县悦庄镇西悦庄村	远征熟食（调味面制品）	流通环节	长葛市王结食品厂增福庙分厂	长葛市增福庙乡段黄村	脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）	燕崖
17	沂源县石桥乡财本百货批发超市	沂源县石桥乡东北庄村	沂蒙浓香型白酒	流通环节	山东福源酒业有限公司	蒙阴县城工业园区	酒精度	燕崖
18	沂源县张秀忠超市	山东省淄博市沂源县张家坡村红水河东路114号	烧鸡	流通环节	——	——	亚硝酸盐（以亚硝酸钠计）	燕崖
19	沂源县东里镇法军菜篮子超市	山东省淄博市沂源县东里镇韩旺四村	红薯粉条	流通环节	泗水庄稼汉食品有限公司	山东省泗水县苗馆镇马家井村	标签	大张庄
20	沂源县世纪东方超市有限公司西里分公司	山东省淄博市沂源县西里镇驻地	沂美水蜜桃果肉果汁饮料	流通环节	沂源清泉果汁饮料有限公司	山东省淄博市沂源县南麻镇下高村	标签	大张庄
21	沂源县西里镇麻文举百货超市	山东省淄博市沂源县西里镇姚宅村一区131号	猪肉	流通环节	/	/	氧氟沙星	大张庄
22	沂源县西里镇谢兴伟超市	山东省淄博市沂源县西里镇姚宅村路北	卤香凤爪	流通环节	青州市圣清阁食品有限公司	青州市谭坊镇西于村	标签	西里
23	沂源县鲁村镇登安综合批发部	沂源县鲁村镇驻地	香脆椒花生	流通环节	潍坊太和聚食品有限公司	临朐县经济开发区创新路中段(西城变电站北100米)	标签	鲁村
24	沂源县第一中学第二食堂	山东省淄博市沂源县历山街道办事处新城路东首	火锅派系列肉燕	餐饮环节	山东范府食品有限公司	山东省菏泽市高新区万福办事处兰州路1113号	标签	历山
25	淄博源冠商贸有限公司沂源华府家宴酒店	山东省淄博市沂源县城螳螂河西路北首	料碟	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	悦庄
26	山东安信商务酒店有限公司	山东省淄博市沂源县历山街道办事处螳螂河东路68号	汤碗（红色）	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	悦庄
27	沂源颐德商贸有限公司沂源大酒店	山东省淄博市沂源县历山街道办事处振兴路6号	青花圆盘	餐饮环节	/	/	大肠菌群	悦庄
28	沂源盛源大酒店有限公司	沂源县城药玻路	餐盘	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	张家坡
29	沂源县喜气洋洋餐饮服务有限公司东城华府酒店	山东省淄博市沂源县城鲁山路与富源路十字路口东北角	海螺釉盘	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	石桥
30	沂源县鲁村镇沙沟家传综合商店	沂源县鲁村镇沙沟村	佳龙素面筋（调味面制品）	流通环节	开封市尉氏县俩姐妹食品有限公司	开封市尉氏县大马乡栗门张村	标签	鲁村
31	沂源经济开发区春连超市	山东省淄博市沂源经济开发区儒林集村	巧媳妇片（调味面制食品）	流通环节	西安市爱玲食品厂	西安市长安区细柳街	标签	悦庄
32	沂源县果蔬鲜生超市	山东省淄博市沂源县悦庄镇儒林集村第二实验小学对面沿街房	佳龙素面筋（调味面制品）	流通环节	开封市尉氏县俩姐妹食品有限公司	开封市尉氏县大马乡栗门张村	标签	悦庄
33	沂源县坤程大酒店	淄博市沂源县悦庄镇沂河头村六区10号	韭菜	餐饮环节	小伊蔬菜	/	毒死蜱	悦庄
34	沂源县历山街道办事处冰凌食品批发部	沂源县城沂蒙商城	迪雀吉祥水饺	流通环节	山东迪雀食品有限公司	山东省临沂市沂南县蒲汪镇驻地	标签	历山
35	沂源县世纪东方超市有限公司润生分公司	山东省淄博市沂源县城鲁山路与润生路交叉口（佳惠新天地生活广场负一楼）	绿豆芽	流通环节	小伊蔬菜店（供货商）	/	4-氯苯氧乙酸钠	历山
36	沂源县金柳渡酒店	山东省淄博市沂源县南鲁山镇望峰路43号	自制馒头	餐饮环节	沂源县金柳渡酒店	山东省淄博市沂源县南鲁山镇望峰路43号	铝的残留量	南鲁山
37	沂源县凤芹餐馆	山东省淄博市沂源县城螳螂河西路西城华府小区南1000米处	韭菜	餐饮环节	/	沂源县义乌农贸市场	阿维菌素腐霉利	南麻
38	沂源县刘传同商店	山东省淄博市沂源县城振兴西路职教中心学校内	香辣鸭翅	流通环节	临朐华益食品有限公司	临朐县创新路1999号	标签	南麻
39	沂源县东里镇江玉兰小吃部	山东省淄博市沂源县东里镇东村老街东首（沂源三中西侧）	雪花鸡排	餐饮环节	沂南县华宇食品有限公司	沂南县铜井镇驻地	标签	东里
40	沂源县东里镇孟祥美商店	沂源县东里镇马家沟村	香肠	流通环节	莱芜市口镇继香斋	莱芜市口镇下水河村	标签	东里
41	淄博天普阳光饲料有限公司食堂	山东省淄博市沂源县石桥镇石龙官庄工业园	大根（咸菜）	餐饮环节	/	/	甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)	石桥
42	沂源县石桥镇昌盛饭店	山东省淄博市沂源县石桥镇马庄村一区85号	韭菜	餐饮环节	/	/	腐霉利	石桥
43	沂源县张家坡中心学校	山东省淄博市沂源县张家坡镇政府驻地	餐碗	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	张家坡
44	沂源县张家坡镇刘树青商店	沂源县张家坡镇任马庄村	野山椒泡凤爪	流通环节	博野县博特食品厂	博野县南邑村村东	山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)	张家坡
45	沂源县世纪东方超市有限公司	山东省淄博市沂源县历山街道办事处县城振兴路36号	芹菜	流通环节	/	/	百菌清	历山
46	沂源县历山中学	山东省淄博市沂源县历山街道办事处历山路17号	怪味胡豆	流通环节	临沂市青山香食品有限公司	临沂市兰山区工业园区四桥路与汇丽路交汇处	过氧化值(以脂肪计)	历山
47	沂源县世纪东方超市有限公司历山分公司	山东省淄博市沂源县城历山路与鲁山路交汇处	泰山原味瓜子	流通环节	山东泰山旭日食品有限公司	莱城区北部工业园（口镇）	酸价(以脂肪计)(KOH)	历山
48	沂源县世纪东方超市有限公司裕华分公司	山东省淄博市沂源县西里镇裕华村	糖醋大蒜	流通环节	海宁市斜桥旅游食品有限责任公司	海宁市斜桥镇榨菜科技工业园区内	铅(以Pb计)	西里
49	沂源县成宇百货超市	山东省淄博市沂源县中庄镇西孝村四区	豆角	流通环节	/	/	氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯	中庄
50	沂源县刘才录熟食店	山东省淄博市沂源县中庄镇驻地(中石化加油站南50米)	韭菜	餐饮环节	/	/	甲拌磷	中庄
51	沂源县中庄镇祥宝酒家	山东省淄博市沂源县中庄镇驻地南崔路13号	韭菜	餐饮环节	/	/	甲拌磷	中庄
52	沂源县悦庄供销社有限公司供销宾馆	沂源县悦庄镇驻地	辣椒	餐饮环节	/	/	克百威(含三羟基克百威)	悦庄
53	齐春燕	沂源县悦庄镇儒林集村教苑名居小区	粉条	餐饮环节	/	/	铝的残留量(干样品，以Al计)	悦庄
54	沂源县在伟餐饮部	山东省淄博市沂源县城螳螂河西路156号银座商场内	熟鸡爪	餐饮环节	/	/	山梨酸及其钾盐（以山梨酸计）	南麻
55	沂源县李霞商店	山东省淄博市沂源县东里镇东村（山东新明食品饮料有限公司西侧10米）	乌梅干（西瓜味）	流通环节	汕头市香德食品厂	汕头市金平区湖头新街15号B座	防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和	东里
56	沂源县西里镇张华快餐店	山东省淄博市沂源县西里镇裕华商业街20号	馒头	餐饮环节	沂源县西里镇张华快餐店	/	铝的残留量（干样品，以Al计）	西里
57	沂源县石桥镇陈明秋大锅全羊店	淄博市沂源县石桥镇葛庄村四区111号	（熟）全羊肉	餐饮环节	/	/	磺胺类总量恩诺沙星（以恩诺沙星和环丙沙星之和计）	石桥
58	沂源县东里镇永兴糕点加工房	山东省淄博市沂源县东里镇西村	桃酥	小作坊	/	/	铝的残留量(干样品，以Al计)	东里
59	沂源县大张庄镇孙昌友油坊	山东省淄博市沂源县大张庄镇新村(沂源县大张庄镇派出所北100米)	大豆油	小作坊	/	/	苯并[a]芘	张庄
60	沂源县悦庄镇正源油坊	山东省淄博市沂源县悦庄镇北张良村	大豆油	小作坊	/	/	酸价(KOH)	悦庄
61	沂源县东里镇何伟粮油店	淄博市沂源县东里镇东村商业北街6号	大豆油	小作坊	/	/	苯并[a]芘	东里
62	沂源县大张庄镇朝霞经销店	沂源县大张庄镇南村	小白菜	流通环节	/	/	毒死蜱	张庄
63	沂源县中庄镇大武综合超市	山东省淄博市沂源县中庄镇北刘庄村	芹菜	流通环节	/	/	毒死蜱	中庄
64	山东成和商业有限公司	沂源县城鲁山路与健康路十字路口	西芹	流通环节	/	/	阿维菌素	历山
65	沂源县历山街道办事处健康路挑豆客商行	山东省淄博市沂源县城健康路南段(南麻三村)	菠菜	流通环节	/	/	氟虫腈	历山
66	沂源县经济开发区名浩饭店	沂源县悦庄镇南石臼村	自行消毒椭圆盘	餐饮环节	——	——	感官	悦庄
67	沂源县永兴灌汤包店	沂源县荆山西路7号	自行消毒碗	餐饮环节	——	——	阴离子合成洗涤剂大肠菌群	南麻
68	沂源县卜德芳快餐店	山东省淄博市沂源县城荆山西路（沂源二中西20米处）	油条	餐饮环节	/	/	铝的残留量(干样品，以Al计)	南麻
69	沂源县好味好缘小吃店	山东省淄博市沂源县城南麻老街86甲2号	筷子	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	历山
70	沂源县李志刚快餐店	山东省淄博市沂源县南麻街道办事处东高庄村四区208号	油条	餐饮环节	/	/	铝的残留量(干样品，以Al计)	南麻
71	沂源县苏杭面馆	山东省淄博市沂源县城荆山西路40甲1号怡田园小区综合楼D1-103	餐碗	餐饮环节	/	/	阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)	南麻

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