沂源县市场监管局2023年生产流通环节食品安全日常监督检查计划

沂源县市场监管局2023年生产流通环节

食品安全日常监督检查计划

为进一步加强生产流通环节的食品安全监管，根据《食品安全法》、《食品生产经营日常监督检查管理办法》（总局令第23号）、《食品药品监管总局关于印发食品生产经营风险分级管理办法（试行）的通知》（食药监食监一〔2016〕115号》等法律法规和文件的规定，结合我县实际，制定如下工作计划。                                                           

一、总体要求

全面贯彻市局和县委、县政府2023年食品安全监管工作部署要求，进一步落实食品安全属地监管责任，强化事中事后、分级分类监管，规范食品生产经营行为，发现和消除食品生产流通环节存在的食品安全隐患，提升生产流通环节的食品安全水平，持续推动我县食品安全形势稳定向好。

二、检查对象

全县所有获得食品生产许可证的食品生产企业（含食品添加剂生产企业）、获得食品经营许可证的食品销售者、获得登记证的食品

生产加工小作坊（以下简称“食品小作坊”）、取得备案证的食品摊贩，以及市场开办者、柜台出租者、展销会举办者、网络食品交易第三方平台提供者、自建网站交易的生产经营者。

三、检查方式

2023年度监督检查计划，检查时间为2023年1月1日至12月31日。可结合行政执法办案、食品安全风险预警、上级安排部署、消费者投诉举报、食品安全事故处置或者涉嫌存在食品安全问题等情况开展监督检查。

四、检查频次

全面实施风险分级分类监管，食品生产经营单位风险等级从低到高分为A、B、C、D四个等级，每年现场检查分别不得少于1、2、3、4次。

食品生产企业检查频次依据《2023年食品生产企业分级分类监管汇总表》实施（见附件）；食品小作坊、小摊点参照C级风险实施。

食品销售单位的监管计划由驻地监管单位依据《食品药品监管总局关于印发食品生产经营风险分级管理办法（试行）的通知》（食药监食监一〔2016〕115号》要求，在2022年风险分级管理的基础上，结合监督抽检、举报投诉和舆情事件等情况制定2023年日常监督检查计划并实施。没有制定计划的监管单位可参照流通企业不少于2次/年；市场开办者、柜台出租者、展销会举办者、网络食品交易第三方平台提供者、自建网站交易的生产经营者不少于2次/年；食品销售经营者不少于2次/年的检查频次实施。

五、检查事项

检查食品生产企业对照《食品生产日常监督检查要点表》及其操作指引，对食品生产企业8大项51小项、食品添加剂生产企业9大项50小项进行检查；检查食品销售单位对照《食品销售日常监督检查要点表》及其操作指引，对销售单位6大项34小项、开办者5大项19小项进行检查；检查食品小作坊对照《食品小作坊日常监督检查记录表》7大项25小项，食品摊点对照《食品摊点日常监督检查记录表》7大项18小项进行检查。

各监管单位每次开展检查前，可根据检查频次、检查单位风险水平及实际工作需要等情况，按要求随机抽取部分内容进行检查（关键项不少于10项、总检查项目不少于20项），全年要求检查项目“全覆盖”。 食品小作坊、食品摊点每次检查内容为《记录表》中的全项。

                     2023年1月30日