不安全食品召回管理制度

不安全食品召回管理制度

一、目的

规范销售后的食品存在不合格或不安全时必须的召回，包括自主召回、被责令召回，避免食品安全危害继续扩大。

二、范围

适用于已销售并确定为不安全批次的食品的自主召回、被责令召回工作。

三、食品召回级别的确认

一级召回：食用后已经或者可能导致严重健康损害甚至死亡的；

二级召回：食用后已经或者可能导致一般健康损害；

三级召回：标签、标识存在虚假标注的食品。

四、产品召回的实施

一级召回：在知悉食品安全风险后24小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划，自公告发布之日起10个工作日内完成召回工作。

二级召回：在知悉食品安全风险后48小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划，自公告发布之日起20个工作日内完成召回工作。

三级召回：在知悉食品安全风险后72小时内启动召回，并向县级以上地方市场监督管理部门报告召回计划，自公告发布之日起30个工作日内完成召回工作。