沂源县食品安全抽检信息通告 （2025年第35期）

沂源县食品安全抽检信息通告

（2025年第35期）

 

根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例等有关规定和沂源县食品安全监督抽检计划安排，为进一步保障食品安全，县市场监督管理局对餐饮食品、食用农产品2大类食品50批次食品样品进行了监督抽检，其中不合格产品21批次，检出了微生物超标、洗涤剂残留超标等问题。

现将监督抽检不合格食品具体情况通告如下：

一、微生物超标项目类别：

1.沂源县明杭鲜肉火烧店（个体工商户）使用的复用型餐碗（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

2.沂源县魏记餐饮店（个体工商户）使用的复用型餐碗（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

3.沂源县魏记餐饮店（个体工商户）使用的复用型餐筷（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

4.沂源县魏记餐饮店（个体工商户）使用的复用型餐碟（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

5.沂源县志强菜馆使用的复用型餐碗（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

6.沂源县志强菜馆使用的复用型餐盆，大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

7.沂源县历山街道办事处手拉手炒鸡店使用的复用型餐盘（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

8.沂源县历山街道办事处手拉手炒鸡店使用的复用型餐碗（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

9.沂源县南麻永川香水鱼店使用的复用型餐碗（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

10.沂源县鲁羊鲜羊汤店（个体工商户）使用的复用型餐杯（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

11.沂源县历山街道办事处曹记快餐店使用的复用型餐碗（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

12.沂源县诺涵排骨大包店使用的复用型餐碗（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

13.沂源县薛和友蒸包店（个体工商户）使用的复用型餐勺（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

14.沂源王阿姨水饺有限公司使用的复用型餐碗（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

15.沂源王阿姨水饺有限公司使用的复用型餐碟（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

16.沂源县南麻街道办事处校友饭店使用的复用型餐碗（自消毒），大肠菌群检出值为检出，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。 

二、洗涤剂残留项目类别：

1.沂源县明杭鲜肉火烧店（个体工商户）使用的复用型餐筷（自消毒），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.0081mg/100cm² ，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

2.沂源县诺涵排骨大包店使用的复用型餐盘（自消毒），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.013 mg/100cm² ，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

3.沂源县诺涵排骨大包店使用的复用型餐筷（自消毒），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.049mg/100cm² ，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

4.沂源王阿姨水饺有限公司第一分公司使用的复用型餐盘（自消毒），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.034mg/100cm² ，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

5.沂源王阿姨水饺有限公司第一分公司使用的复用型餐筷（自消毒），阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)检出值为0.046mg/100cm² ，标准规定为不得检出，检测机构为山东天安检测服务有限公司。

对上述抽检中发现的不合格产品，沂源县市场监管局已责令生产经营者查清产品流向，召回、下架不合格产品，控制风险，立案调查，并分析原因进行整改，涉及的不合格产品已按要求开展核查处置工作。特别提示消费者，在购买到或在市场上发现通告中所涉不合格产品时，请拨打12315热线电话进行投诉或举报。

特此通告。

 

附件：1.食品抽检合格产品信息

2.食品抽检不合格产品信息

3.检验项目说明

4.部分不合格检验项目小知识

 

 

                             沂源县市场监督管理局

                                   2025年12月2日