政务公开促提升——“红黑榜”让消费者成为食品安全的“审判员”

近日，沂源县市场监管局连续在县政府网站及多家媒体平台公开发布了3期餐饮“红黑榜”，其中“红榜”上榜餐饮单位10家，“黑榜”上榜餐饮单位10家。“红黑榜”一经发布，便受到了广大消费者的高度关注，也在全县餐饮行业引起了强烈反响，以公开促提升，逐渐营造了全民参与食品安全监督管理的社会共治氛围。

    通过‘红黑榜’让后厨晒在阳光下，让消费者根据后厨卫生状况投票选择消费场所，这是对消费者的最大尊重”。消费者对“红黑榜”的做法给予了首肯，但成功与否、成效如何,能不能让消费者满意，能不能让全县在外就餐时吃上放心饭菜，最终还是要看整改落实到不到位。

    据了解，“红黑榜”第一期发布之后，该局针对“黑榜”上榜单位，采取多项措施，多管齐下促提升。一是暂停网络订餐业务。根据相关规定，“红黑榜”发布当日，立即通知“饿了吗”“美团”两大外卖APP，将“黑榜”名单中从事网络订餐业务的店铺下线整改。二是约谈“黑榜”上榜单位。该局监管人员逐户约谈“黑榜”上榜单位负责人，点明要害，打上预防针，对整改不上心、整改不到位的，将从严从重处理。三是紧盯指导促整改。针对“黑榜”餐饮单位缺乏整改知识经验等实际情况，帮助其从卫生环境、设施设备、布局流程、从业人员的食品安全意识等各方面查找问题，根据存在的问题制定切实有效的整改方案。

    食品安全“红黑榜”是创新食品安全监管方式的一次大胆尝试，主要就是借助社会力量，让群众参与到食品安全监管中，形成食品安全监管合力，由原来的市场监管部门一家监管变为社会各界齐抓共管。通过前三期发布之后的社会反响、整改效果等方面来看，达到了预期目标，这就继续坚定了办好‘红黑榜’的信心和决心。

    创新市场监管模式，以社会共治力量守护食品安全的号角已经吹响。接下来，该局将进一步扩大“红黑榜”覆盖面，由餐饮环节向流通环节延伸，让各食品领域脏乱差的食品业户走上曝光台，接受消费者的审判，推动全县食品安全整体水平的更大提升，让食品安全公开在阳光下运行！