燕崖市场监管所开展接待宴席餐饮单位专项检查

    夏季是食品问题高发季节，为加强餐饮环节食品安全监管，近日，燕崖市场监管所对辖区内有接待宴席能力的餐饮单位进行专项检查。重点对店内操作间、消毒间、仓库等硬件设施和卫生情况进行检查。查看原料采购渠道和定点购货商资质、采购食品原料的索证索票、消毒记录、食品留样、从业人员健康证等。

    检查中针对索证索票不全、消毒不规范、生熟食品混放、未按规定进行食品留样等问题逐一提出了整改意见并下达责令改正，要求限期整改并进行复查，对拒不整改的依法立案处罚。

    截止目前，共检查餐饮单位5家，下达责令改正5家，此项工作仍在继续中。