沂源县市场监管局西里市场监管所开展学校食堂食品工作人员培训会

    为进一步提升辖区学校食堂食品安全管理水平，预防食品安全事件发生，9月24日下午，西里市场监管所开展学校食堂食品安全管理与如何预防食物中毒学习培训活动，8家学校食堂45名食品安全管理人员及从业人员参加培训。

    在培训室，执法人员对参训人员进行了集中授课培训。重点围绕集体用餐单位食品安全相关法律法规、食品安全管理各项制度、食物中毒防控与应急处置等方面进行了详细讲解，并针对食堂选购食材、加工制作、烹饪过程、留样等环节进行了专项指导。

    此次培训，有效提升了学校食堂食品安全管理知识水平，强化了防控食品安全风险隐患意识，为营造放心、舒心、安心的用餐环境提供了有力保障。