沂源县燕崖镇中心小学应急预案（食物中毒应急预案）

根据上级教育主管部门关于加强学校食品卫生安全监督管理工作的有关指示精神，结合学校食品卫生管理的实际，在加强对学校配餐的食品卫生安全监管力度的同时，为应对可能发生的群体性食物中毒事件，维护校园稳定和维护正常的教学秩序。特制定本应急预案:

一、组织协调

1.成立食品卫生安全事故处理小组，明确分工.明确任务。在事件发生时，立即启动预案,学校领导 根据“事件”的实际情况召集领导小组成员立即到位.争取时间，积极教治患者，统一协调，实施“事件" 处理。

2.食品卫生安全事故处理小组由以下成员组成:

组长:校长

副组长:后勤主任(分管副校长)

成员:学校全体中层干部、班主任、餐厅管理员、校医组成

3.各成员职务职责:

(1)组长:全面负责协调处理“事件”的一切事务。

(2)副组长:协调组长处理事件；负责组织联络和传递信息工作;根据“事件”态势，如实向有关部门汇报。

(3)餐厅管理员:对可疑中毒食物及其有关工具、设备和现场采寂临时控制措施；必要时可对相关责任人进行临时控制；积极配合有关部门开展工作，做好学生及家长的稳定工作；维持校园稳定等。

(4)校医:立即赶赴现场开展初步的抢救工作；收集“事件”发生的可疑中毒食物，并将可疑食物送医院化验检查，以便确定中毒原因；联系相关的救治医院:统计患者人数及病情，及时向领导汇报事件动态情况；向卫生执法部门公布事件的真实情况等。

(5)办公室主任:及时调动交通工具接送患者去医院教治；做好患者家长接待等后勤保障工作；做好在校学生的思想工作，稳定学生情绪；及时与中毒学生家长联系；必要时可进行心理辅导；及时向教育主管部门和卫生监督执法部门汇报情况，配合这些部]的处理工作。

二、处理流程

学校有关人员和餐厅管理员在卫生防疫等相关部门工作人员到达之前.应保护好现场,并采取以下措施:

1.在情况未判明前，禁止继续食用和销毁剩余的可疑食物；对可疑食物进行现场封存。

2.进行现场初步急救处理。

3.联系教治医院并及时转送。

4.搜集可疑食品及中毒者排泄物交调查人员检验。

5.逐级上报有关部门。

三、报告制度

学校食品卫生安全事故处理小组应坚持不夸大，不隐瞒，实事求是的原则，在第一时间内向镇教体办和卫生防疫部门报告发生食物中毒的单位、地址、时间、中毒人数、可疑食物等有关内容。