沂源县人民政府

沂源县发展和改革局

标题：	沂源县2024年粮油质量安全检测情况通报
索引号：	11370323004223076K/2024-5452362	文号：
发文日期：	2024-06-11	发布机构：	沂源县发展和改革局

沂源县2024年粮油质量安全检测情况通报

发布日期：2024-06-11

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沂源县2024年粮油质量安全检测情况通报

为确保我县2024年政策性粮油质量安全，加强储存环节质量监管，科学评价我县粮油质量状况。根据《关于开展2024年上半年粮油质量安全检查工作的通知》（源发改粮储〔2024〕8号）要求，组织人员现场扦样、编号、封样，全过程进行拍照、录像，确保样品的真实性和代表性。本次粮油样品委托高青县检验检测中心进行检验，从检测数据获悉，我县上半年粮油质量状况良好。本次检测采集样品11份，具体检测情况如下：

小麦

品名	抽样地点	容重	水分	杂质	不完善粒	色泽气味	无机杂质	脱氧雪腐镰刀菌烯醇
小麦	沂源县地方粮食储备库有限公司1号仓	769	11.0	0.7	3.3	正常	0.2	未检出（<100）
小麦	沂源县地方粮食储备库有限公司3号仓	758	11.0	0.7	5.5	正常	0.36	未检出（<100）
小麦	沂源县康源面粉厂原粮仓	779	10.9	0.3	4.5	正常	0.22	未检出（<100）
小麦	潍坊裕兴面业有限公司原粮仓	768	11.2	0.3	5.7	正常	0.10	未检出（<100）
小麦	山东梨花面业有限责任公司原粮仓	799	11.1	0.5	5.6	正常	0.2	未检出（<100）

面粉

品名	抽样地点	灰分含量	脂肪酸值	水分含量	含沙量	磁性金属物	色泽气味	湿面筋含量	加工精度
标准粉	沂源县康源面粉厂成品仓	0.53	35.4	13.0	0.01	0.001	正常	28.4	试样加工精度与精制粉标准样品加工精度一致
标准粉	潍坊裕兴面业有限公司成品仓	0.52	36.3	13.5	0.01	0.001	正常	30.4	试样加工精度与精制粉标准样品加工精度一致
标准粉	山东梨花面粉有限责任公司成品仓	0.59	34.9	13.3	0.01	0.001	正常	29.3	试样加工精度与精制粉标准样品加工精度一致

花生油

品名	抽样地点	透明度	气味、滋味	水分及挥发物含量	酸价	过氧化值	黄曲霉毒素	溶剂残留量	不溶性杂志含量
一级压榨花生油	沂源县地方粮食储备库有限公司1号罐	澄清、透明	符合要求	0.04	0.35	2.5	未检出（<0.03）	未检出（<2.00）	0.02
一级压榨花生油	沂源县地方粮食储备库有限公司2号罐	澄清、透明	符合要求	0.05	0.37	2.4	未检出（<0.03）	未检出（<2.00）	0.02
一级压榨花生油	沂源县地方粮食储备库有限公司3号罐	澄清、透明	符合要求	0.06	0.43	2.8	未检出（<0.03）	未检出（<2.00）	0.02