为进一步加强全县网络餐饮食品监管，规范网络餐饮经营行为，切实保障广大消费者的食品安全，近期，沂源县市场监管局以政务公开开展网络餐饮食品安全专项整治行动。

一是公开约谈，压实主体责任。开展网络餐饮服务第三方平台公开行政约谈会，讲解《山东省食品安全条例》《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》《网络食品安全违法行为查处办法》等有关内容，督促第三方平台严格履行法定义务，做好入网经营者资质审查把关，确保信息公示准确。要求第三方平台督促入网经营者使用封签等方式对配送食品进行密封，并加强配送人员日常管理。当发现入网食品经营者存在食品安全违法违规行为时，要按照规定或者约定采取停止网络交易平台服务等措施，并及时向市场监管部门报告。

二是公开培训，规范经营行为。历山市场监管所联合县局餐管科组织召开网络餐饮食品安全培训会，为经营者详细讲解《山东省食品安全条例》、网络餐饮服务食品安全相关管理办法等内容，要求入网餐饮经营者要具有实体经营门店并依法取得食品经营许可证，入网公示信息须真实准确。要使用封签等方式对配送的食品进行密封，不得超范围经营。要严格落实食品原材料进货查验制度，保证食材质量安全，要做到网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。同时，要全面加强食品安全日常自查，及时排查消除安全隐患。

三是查改并行，开展专项整治。将全县400余家网络餐饮经营单位列入3月份、4月份公开监管计划，进一步完善“线上监测+线上线下同查”机制，实现执法监管全覆盖。组织开展专项整治行动，在经营场所张贴《网络餐饮服务食品安全告知书》，重点对入网餐饮单位主体资质、公示信息、人员管理、原料控制、餐品加工制作过程、食品配送等环节进行监督检查，严查违法违规行为，督促严格落实食品安全主体责任，全面保障餐饮食品安全。

截至目前，共出动执法人员280余人次，检查入网餐饮单位148家，下达《责令改正通知书》35份。下一步，沂源县市场监管局将持续强化网络餐饮服务第三方平台和入网餐饮服务单位食品安全监督检查，进一步规范全县网络餐饮经营行为，以政务公开筑牢食品安全防线。