为进一步提升全县养老机构、医疗机构食堂食品安全管理水平，预防食品安全事件的发生，7月2日上午，县市场监管局与县民政局、县卫生健康局联合开展全县养老机构食堂、医疗机构食堂食品安全管理学习培训活动，26家养老机构、医疗机构50名食品安全管理人员及从业人员参加培训。

   参训人员先后到沂源康养救助中心食堂、博苑幼儿园食堂、鲁阳小学食堂进行了现场观摩学习，重点学习食品安全规范化管理理念及管理方法，零距离体验"标准化"餐饮服务食品安全加工操作流程。

   现场观摩结束后，在鲁阳小学培训教室，县市场监管局对参训人员进行了集中授课培训。执法人员重点围绕集体用餐单位食品安全相关法律法规、食品安全管理各项制度、食物中毒防控与应急处置等方面进行了详细讲解，进一步强化食品安全管理人员与从业人员的食品安全意识，提升食品安全管理水平。

   此次培训，有效提升了养老机构、医疗机构食品安全管理知识水平，为营造放心、舒心、安心的用餐环境提供了有力保障。